南寧食尚香小吃學校

項目介紹：

鴨血粉絲湯，又稱鴨血粉絲，是南京的傳統(tǒng)名吃，是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡于全國各地。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。

培訓內(nèi)容：

鴨血粉絲

培訓流程：

1、原材料的選購與前期處理

2、鴨血粉絲鴨湯的原料搭配與制作練習

3、鴨胗，鴨腸，鴨血的處理，鹵制

4、粉絲的泡制燙粉火候掌握練習

5、成品鴨血粉絲的制作練習

食尚香南寧小吃培訓學校隨學隨到，學會為止，不限制學習時間，學不會可以免費重學，后期免費技術(shù)升級。

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