南寧食尚香小吃學校

想學做餃子粑嗎?

餃子粑由優(yōu)質(zhì)稻米粉和餡組成。制作粑粉程序比較復雜：淘米、澎米、晾米、磨粉，既麻煩，又費時間，且有一定的技術含量。現(xiàn)在社會分工精細了，粑粉不用自己制作，有了“粑粉專業(yè)戶”了，只要撈人民幣就行，方便省事多了?！棒勿W”也由以前的青菜、南瓜時鮮素菜，搖身一變而成為豐富多彩的葷素搭配了。

餃子粑怎么做?餃子粑做法配方

一般景德鎮(zhèn)人都把當早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面一蒸，香，透過皮里面的餡都可以隱隱約約的看到了。當然也有蒸完了以后再用油炸一下，風味又不同。這個有辣的和不辣的。辣的一般是用蘿卜絲做餡的，韭菜雞蛋做餡的是不辣的，還有豆干，豆芽餡的。

項目介紹：

本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

餃子粑的培訓課程：

1：選材

首步，主要系統(tǒng)學習如何選用各類粉和肉。這里這點學習掌握原材料的選擇等知識。

2：著色

第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用天然食材，按照科學方法熬制著色。

3：原料處理

第三步，主要系統(tǒng)學習各類原料的清洗、腌制、去腥等知識。

4：制作

第四步，主要系統(tǒng)學習如何使用各類原料。這里重點學習掌握時間、火候、上色等知識。

餃子粑介紹：

餃子粑，是明朝開國皇帝朱元璋在與陳友諒交戰(zhàn)鄱陽湖期間，經(jīng)常路過昭潭，有一次路過昭潭停留用餐，主人一時拿不出什么好的食品招待他，主人急中生智拿出家里做糊糊吃的米粉來做包皮再制作一些小菜做餡，包起來放鍋里蒸好端給朱元璋吃，朱元璋吃后覺得味道奇佳，贊不絕口。從此以后昭潭餃子粑就流傳下來，流傳至今。

一般本地人都把其當早餐和夜宵吃，也有在慶祝的時候做著來吃的，譬如迎接某個人回家或者小孩過生日之類的。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面一蒸，香，透過皮里面的餡都可以隱隱約約的看到了。當然也有蒸完了以后再用油小炸一下，風味而又不同。餃子粑分為辣餡和不辣餡。辣的一般是用蘿卜絲配上辣椒成餡，利用肉末豆腐丁或腌菜肉丁做餡的是不辣的。另外，還有豆干，豆芽餡的好多種配餡方式，種類各異，全憑個人喜好了。如果你不太會吃辣，一次去吃的話就一定要記清楚，說清楚是要不辣的，不然以景德鎮(zhèn)人的口味，會讓你辣到流淚。

餃子粑培訓哪家好

要選擇好的餃子粑培訓機構(gòu),一定要先做考察.餃子粑培訓機構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看餃子粑培訓的設備好不好,餃子粑培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有餃子粑培訓機構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家餃子粑培訓機構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構(gòu).

食尚香餃子粑培訓優(yōu)勢

1,餃子粑培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

4,餃子粑培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

餃子粑培訓時間

餃子粑培訓時間一般根據(jù)餃子粑培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么餃子粑培訓的時間也就越短.

食尚香鄭重承若:每一個餃子粑培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在餃子粑培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好餃子粑技術.

餃子粑培訓價格

食尚香是專業(yè)的餃子粑培訓機構(gòu),在餃子粑培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,餃子粑培訓價格不高,而且餃子粑培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取餃子粑培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的餃子粑培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

餃子粑開店資金

以普通的市級城市來說,學好餃子粑技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

首種是資金較小,則考慮做餃子粑攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做餃子粑攤這種形式的話,一半餃子粑開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

第二種是資金比較大,考慮做餃子粑店的.直接開餃子粑店的有點就是擁有自己的店鋪,輕易打響品牌,更輕易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕易。一般來說,直接開餃子粑店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

餃子粑開店流程

首先,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

第三,餃子粑店面布置,裝修

第四,制作餃子粑設備采購

第五,制作餃子粑原料采購

第六,餃子粑店審批手續(xù),辦理各項證書

餃子粑店選址技巧

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,餃子粑店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

餃子粑店裝修技巧

1,外觀設計合理,要求一目了然,突出餃子粑店特色

2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

餃子粑培訓常見問題解答

1：學做餃子粑培訓要多久能學會？

2：我連廚房都沒有進過，能學會嗎？

3：制作餃子粑培訓的原料設備是不是從你們這采購？

4：在學習期間學習提供住宿嗎？

5：你們做出來的味道靠譜嗎？

6：在你們這學習餃子粑培訓技術費用貴嗎？

7：外地學員去你們那學習有相關補助嗎？

8：開個餃子粑培訓店要投資多少錢