泰州上元教育

塑性可以對(duì)身體營養(yǎng)和飲食營養(yǎng)進(jìn)行評(píng)論、管理方法和具體指導(dǎo)；提供飲食搭配和營養(yǎng)方面的具體指導(dǎo)，以預(yù)防常見和營養(yǎng)相關(guān)的慢性??；膳食營養(yǎng)調(diào)查與分析工作能力、營養(yǎng)食品開發(fā)設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)方案與點(diǎn)評(píng)的應(yīng)用性高等職業(yè)院校技術(shù)人才。經(jīng)過培訓(xùn)驗(yàn)證才可以變成高級(jí)營養(yǎng)師，中國文化教育不包括高級(jí)營養(yǎng)師的課程內(nèi)容，務(wù)必報(bào)名參加培訓(xùn)學(xué)校的技術(shù)專業(yè)課程培訓(xùn)才可以考試能夠順利通過此證。

營養(yǎng)學(xué)家的數(shù)量和質(zhì)量說明了一個(gè)國家的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民的生活質(zhì)量。中國正處于飲食和疾病格局的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，因此迫切需要建立一支營養(yǎng)學(xué)家隊(duì)伍，以便科學(xué)有效地指導(dǎo)居民的飲食營養(yǎng)工作和糾正由不良飲食習(xí)慣造成的健康問題。進(jìn)行人體營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；進(jìn)行膳食營養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；對(duì)食品及配方進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)價(jià)；進(jìn)行營養(yǎng)知識(shí)的咨詢與宣教。營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要宣傳教育作用，還可為餐飲業(yè)、企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供個(gè)性化教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)，就業(yè)范圍可以遍布與飲食相關(guān)的任何一個(gè)領(lǐng)域。

目前，我國營養(yǎng)學(xué)家普遍短缺，特別是缺乏高技能的公共營養(yǎng)學(xué)家，數(shù)量和人口比例嚴(yán)重失衡。它與發(fā)達(dá)國家相去甚遠(yuǎn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北京市二級(jí)醫(yī)院營養(yǎng)學(xué)家的現(xiàn)狀不容樂觀，無營養(yǎng)科和營養(yǎng)師的二級(jí)醫(yī)院占調(diào)查總數(shù)的70%，其中城區(qū)無營養(yǎng)科和營養(yǎng)師的二級(jí)醫(yī)院占24%，遠(yuǎn)郊區(qū)縣占46%。最需要營養(yǎng)師的醫(yī)院尚且如此，其他地方可想而知。調(diào)查表明，我國絕大多數(shù)學(xué)校、幼兒園、餐飲連鎖機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老院、社區(qū)、機(jī)關(guān)、企業(yè)、部隊(duì)等基本上沒有專職的營養(yǎng)師。

營養(yǎng)學(xué)家的工作范圍很廣，從基層銷售崗位到產(chǎn)品研發(fā)；從舞臺(tái)前令人眼花繚亂的講師到幕后未知的文案輸出，從私人維修中心的咨詢專家到醫(yī)院的臨床營養(yǎng)師。公共營養(yǎng)師根據(jù)你個(gè)人能力與業(yè)務(wù)熟練程度，可以在幾十種不同的崗位就職，認(rèn)知營養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)，絕不能帶有偏見的眼光，也許你翻遍百度、知乎、小紅書，對(duì)營養(yǎng)師的了解也不及十分之一。牢記一點(diǎn)，營養(yǎng)師是一個(gè)需要不斷學(xué)習(xí)與成長的職業(yè)。