泰州上元教育

2019年泰州公共營養(yǎng)師培訓(xùn)

一、職業(yè)前景

改革開放以來，中國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，社會安定祥和，豐富的生活使廣大民眾更加往重生活保健和科學(xué)營養(yǎng)。在“兩會”上，“推進(jìn)公眾營養(yǎng)改善行動”，寫入國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要(草案) 中。這標(biāo)志著我國營養(yǎng)改善將正式納入到國家的發(fā)展規(guī)劃中，獲得政府的強(qiáng)力領(lǐng)導(dǎo)、大力支持、有效組織和切實管理。表明了我國政府對公眾營養(yǎng)改善不僅僅是停留在倡導(dǎo)階段，而且是即將進(jìn)入全面的規(guī)劃和具體實施操作階段。即將頒布的我國首部《國民營養(yǎng)師例》出臺后，所有的醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、社區(qū)及餐飲等都要配備專業(yè)營養(yǎng)師。

國家勞動和社會保障部于2005年10月25日正式發(fā)布了從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的“公共營養(yǎng)師”等11個新職業(yè)。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測:公共營養(yǎng)師將成為未來5年內(nèi)**熱職業(yè)之一。

二、營養(yǎng)師的就業(yè)領(lǐng)域

1、診所營養(yǎng)師

2、餐飲服務(wù)管理營養(yǎng)師

3、營養(yǎng)咨詢師

4、公共保健營養(yǎng)師

5、商務(wù)領(lǐng)域中的營養(yǎng)師

6、研究性營養(yǎng)師

三、培訓(xùn)目標(biāo)

營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識、中國居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，終達(dá)到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食，掌握營養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營養(yǎng)資訊指導(dǎo)營養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群，傳播營養(yǎng)健康知識，做好營養(yǎng)餐的搭配，給消費(fèi)者做營養(yǎng)健康評價，為他們制定健康營養(yǎng)計劃，建立健康管理檔案;開展?fàn)I養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作，公共營養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學(xué)校發(fā)揮重要作用，還可為社區(qū)、家庭、個人提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。

四、培訓(xùn)內(nèi)容

基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)，食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生，人群營養(yǎng)，營養(yǎng)咨詢與教育，社區(qū)營

養(yǎng)、營養(yǎng)缺管與營養(yǎng)過剩，疾病營養(yǎng)，營養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品，食品加工與烹飪、

食品營養(yǎng)標(biāo)簽等。

五、報考提交資料

畢業(yè)證復(fù)印件1份 .身份證復(fù)印件1份;填寫報名申請表; 2張2寸藍(lán)底免冠彩

照;單位工作證明(需蓋公章)。

注:如果是在校學(xué)生，則需提供學(xué)生證復(fù)印件1份、身份證復(fù)印件1份、2張2寸藍(lán)

底免冠彩照即可。

六、報考條件

1、中級[四級] (具備以下條件之-者)

(1)高中畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作一年以上，經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)

定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書者。

(2)具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)中專畢業(yè)證書，經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)

定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書者。

2、高級[三級] (具備一下條件之一者)

(1)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

(2)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)(相關(guān)職業(yè))工作2

年以上，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(3)具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正

規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

3、備注:相關(guān)專業(yè)包括醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、護(hù)理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)等，

相關(guān)職業(yè)包括醫(yī)生、護(hù)士、藥師、中小學(xué)齡前衛(wèi)生教師、幼兒園保育員、食品

加工企業(yè)技術(shù)和管理人員、社區(qū)保健人員、敬老院/老人院保健人員、賓館酒店飯

店烹調(diào)配餐人員、保健營銷人員、健身教練。

八、證書頒發(fā):

國家勞動和社會保障部頒發(fā)的職業(yè)資格證書，我國實行就業(yè)準(zhǔn)入制，3-5年

持證上崗，國家要求此類行業(yè)必需持證上崗。

友情提醒:報名時，請攜帶身份證、一寸照片2張、學(xué)費(fèi)及教材資料費(fèi)。