課程簡介：冷鍋串串香源自四川成都或樂山，是串串香火鍋的一種演變形式，但相比傳統(tǒng)串串香有所不同。冷鍋串串香以各種蔬菜和肉食為主要食材，這些食材被切成不規(guī)則的形狀，然后用竹簽穿成一串一串。接著，這些串串被放入特制配方的鍋里加工煮熟，最后供食客食用。適合人群現有餐飲業(yè)者：已經有自己的餐飲店鋪，希望通過學習冷鍋串串香的技術，為自己的店鋪增加新的產品線，吸引更多顧客。轉行餐飲業(yè)者：之前從事其他行業(yè)，但看好餐飲市場，特...[詳情]

課程簡介：油條和麻圓雖然制作方法不同，但都是中國人喜愛的傳統(tǒng)小吃。它們在早餐、午餐或晚餐中都可以出現，也可以作為下午茶的點心。無論是單獨食用，還是搭配其他食物一起食用，都能帶給人美味的享受。適合對象有意學小吃技術創(chuàng)業(yè)的餐飲者學習內容原材料認識：面粉、水、雞蛋、無鋁膨松劑等食材運用和面手法和技巧：掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等技巧劑子的制作：油條、麻圓、豆沙麻圓操作造型、操作手法等油溫的掌握：學習炸油條過...[詳情]

課程簡介：手工涼皮是一道美味且受歡迎的傳統(tǒng)小吃，制作過程中需要一些技巧和耐心。手工涼皮的制作雖然繁瑣，但是成品口感爽滑、筋道，搭配豐富的配料和調料，味道十分美味。無論是作為小吃還是主食，都是不錯的選擇。招生對象本次培訓面向全國招生，報名對象包括餐飲業(yè)從業(yè)人員、美食愛好者等培訓教材準備詳細的培訓教材，內容包括涼皮的歷史、制作技巧、調料搭配等課程內容1.洗面技巧:教你選材、揉面、醒面、洗面、靜置面漿的制作2.油...[詳情]

課程簡介：原味湯粉是一道源于中國廣東潮汕地區(qū)（特別是普寧市云落鎮(zhèn)）的特色傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系的客家小食。它主要以手工河粉（也稱作粿條）為主料，搭配家豬筒骨熬制的湯底，再加上一些天然綠色的配菜如枸杞葉等，口感清淡鮮美，原汁原味，非常受現代人群的喜愛。開班信息不限時長，學好為止，滾動開班課程內容豬肝粉腸湯粉、牛肉湯粉、瘦肉湯粉、肉丸瘦肉湯河粉、豬雜肉卷米粉、豬雜湯粉等多個品種學習內容階段一：原味湯粉基礎知識原味...[詳情]

課程簡介：隆江豬腳飯是一道源自廣東省潮汕地區(qū)隆江鎮(zhèn)的著名小吃，以其獨特的鹵水配方和口感而備受食客喜愛。豬腳經過精心鹵制，肉質鮮嫩多汁，搭配米飯一同入口，令人回味無窮。適合人群在校學生：我們歡迎各大高校的學生報名參加，幫助他們了解餐飲行業(yè)，提升就業(yè)競爭力餐飲從業(yè)人員：對于已經從事餐飲行業(yè)的人員，我們提供進階培訓，幫助他們在職業(yè)生涯中更上一層樓課程內容豬腳及配料的選擇與處理：課程首先會教授如何選擇和鑒別優(yōu)質的豬...[詳情]

課程簡介：奶茶是一種混合了牛奶和紅茶的飲品，兼具兩者的營養(yǎng)，口感香滑，味道醇厚。它的品種豐富，包括冰奶茶、熱奶茶、甜奶茶、咸奶茶等，各具特色。奶茶不僅是飲品，更是一種文化。在不同的地方，奶茶的做法、形式都有所區(qū)別，體現了各地獨特的飲食文化和風味。適合人群對奶茶制作感興趣的個人準備從事奶茶行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者已經在奶茶行業(yè)從業(yè)者奶茶類別經典奶茶系列、水果茶系列、燒仙草系列、鮮奶茶系列、夏日檸檬氣泡系列、楊枝甘露系列、...[詳情]

課程簡介：在快餐小炒中，常見的食材包括蔬菜、肉類、海鮮、豆制品等，經過**的炒制或煎炸，搭配適當的調味料，呈現出豐富多樣的口味和口感。這些菜肴通常注重色彩搭配和營養(yǎng)均衡，既滿足了口感需求，又提供了必要的營養(yǎng)成分。適合人群創(chuàng)業(yè)者：希望在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的個人或團隊餐廳經營者：希望提升餐廳管理水平和服務品質，增加競爭力廚師：希望提升菜品制作技巧，開拓更廣闊的發(fā)展空間服務員：希望提高服務水平，給顧客帶來更好的用餐體驗...[詳情]

課程簡介：雜糧煎餅是一種健康美味的食品，以五谷雜糧為原料，口感香脆，營養(yǎng)豐富。它含有豐富的蛋白質、淀粉和粗纖維，有助于健脾養(yǎng)胃、促進消化。雜糧煎餅可以根據個人口味加入各種配料，如蔬菜、肉類、海鮮等，口感和營養(yǎng)都會更加豐富。無論是作為早餐、午餐還是晚餐，都是很好的選擇。適合對象有意學小吃技術創(chuàng)業(yè)的餐飲者、想轉行的零基礎學員課程內容面糊制作：教你不同地方味型面糊、雜糧比例脆皮制作：教脆皮如何制作更脆、炸制方法醬...[詳情]

課程簡介：土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號稱“中國披薩”。以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。此餅剛推出市場的時候，相當火爆，這種投資小，風險小，回報快，已經讓很多人發(fā)財致富起來。適合人群對面食制作感興趣的初學者想要開面食店的創(chuàng)業(yè)者已經從事面食行業(yè)的從業(yè)人員對傳統(tǒng)面點技藝有濃厚興趣的愛好者學習內容燙面制作：...[詳情]

課程簡介：蘿卜牛雜在廣東地區(qū)非常受歡迎，不僅是街頭巷尾常見的小吃攤點，也是許多餐廳和飯店的招牌菜之一。它的美味和受歡迎程度使得它成為了廣東地區(qū)的一種特色美食代表。菜品設置牛大腸、牛小腸、粉腸、牛肺、牛腩、牛肚、牛筋、白蘿卜、海帶、豆腐、牛心、牛筋丸課程內容1.熬湯底:選材、焯水、去腥、熬湯等步驟及注意事項要點2.食材處理:牛肺、牛心、牛大腸等食材的處理和焯水方法3.牛雜煲制:標準化配方，口味統(tǒng)-.教你煲制過...[詳情]

課程簡介：重慶酸辣粉的歷史悠久，傳說其起源可以追溯到三國時期。雖然具體的起源已無從考證，但酸辣粉的美味卻代代相傳，成為重慶乃至全國各地人們的喜愛之選。如今，重慶酸辣粉已經不僅僅是一種小吃，更是一種文化的象征，代表著重慶人民的熱情和堅韌。適合人群對烹飪感興趣的初學者中餐從業(yè)人員進修提升者想要創(chuàng)業(yè)開餐廳的人士進入餐飲行業(yè)工作的人士課程內容1.選材:粉的選擇及泡粉注意事項2.熬湯:食材解凍、焯水、熬湯去腥等步驟及...[詳情]

課程簡介：炒粉是一種以米粉為主要食材，經過炒制而成的熱食。炒飯則以米飯為主料，通常是用隔夜飯炒制而成?？偟膩碚f，炒粉和炒飯都是中國飲食文化中常見的烹飪方式，它們各有特色，是人們喜愛的美食之一。品種繁多揚州炒飯、湘味炒飯、臘味炒飯、肉絲炒飯、什錦炒飯、咖喱炒飯、炒面、炒米粉、炒河粉課程簡介材料介紹：了解所需的主要食材，如米粉、蔬菜、肉類或海鮮等選擇與處理：教授如何挑選食材，以及如何處理食材以使其口感更佳烹飪技...[詳情]

課程簡介：骨湯麻辣燙是一道深受人們喜愛的傳統(tǒng)小吃，其特色在于使用大骨湯作為底料，搭配各種魚肉、豆制品、蔬菜等食材，口感麻辣鮮香，營養(yǎng)豐富。骨湯麻辣燙的歷史悠久，堪稱亞洲骨湯之源頭。經過千載傳承與演進，各種優(yōu)質的特色骨湯層出不窮，遍布大江南北。這種美食不僅融合了豐富的飲食文化，也體現了人們對于美食的不斷追求和創(chuàng)新。適合對象餐飲創(chuàng)業(yè)者餐飲從業(yè)者美食愛好者學習內容1.選材技巧：認識香辛料與運用、菜品處理2.骨湯熬...[詳情]

課程簡介：炸雞小吃是一種非常受歡迎的快餐食品，其外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，口感十分美味。在制作炸雞小吃時，需要注意油溫的控制和炸制時間的把握，以確保炸雞的口感和味道。此外，根據個人口味，可以選擇不同的腌制調料和蘸料，使炸雞更具風味。招生對象對餐飲行業(yè)有興趣的學生有志從事餐飲工作的大學生有一定餐飲工作經驗的人員希望提升職業(yè)技能的餐飲從業(yè)者準備開設餐飲店面的創(chuàng)業(yè)者課程內容炸雞腿、香酥炸雞排、炸雞翅、炸雞柳、炸魷魚...[詳情]

課程簡介：縱觀目前火爆的茶飲市場，精細化運作已占據市場主流，品牌不再依靠產品數量取勝，而是憑借產品質量奪得人心。而近年來火爆大街小巷的《二月鮮》，就以追求極致品質的定制茶飲為主題文化，打造新式茶飲模式，成功從暢銷飲品中脫穎而出。產品簡介爆款寶藏茶系列：鴨屎香寶藏茶、綠椰仙蹤寶藏茶、維他豆奶寶藏茶、莓麗凍人寶藏茶、金芒雪山寶藏茶、春日櫻花寶藏茶、提拉米蘇寶藏茶、滿杯葡萄寶藏茶布蕾冰沙系列：芒果布蕾手作冰沙、草...[詳情]