如果你很喜歡西點烘焙,想馬上成為一名合格的西點烘焙教師,你需要給自己一個規(guī)劃。如果你按照計劃,你很快就能開始當(dāng)老師,這個過程也很難。如果你想早點成為一名合格的西點師,那就早點為自己制定一個比較好的西點師或者職業(yè)規(guī)劃。
西點烘焙學(xué)習(xí)技巧
比如用醒發(fā)箱醒發(fā)面包面團(tuán),最重要的是醒箱的溫度、醒發(fā)的時間,還有用烤箱烘烤面團(tuán),最重要的烤箱的溫度和時間的控制。每一個操作的標(biāo)準(zhǔn)一定要熟練。比如面團(tuán)和好了的狀態(tài)是什么樣子,面團(tuán)攪拌成功的標(biāo)準(zhǔn)是什么,面包做成功的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么。知道了這些之后還必須要熟練掌握,做面點師,有可能一個簡單的步驟出錯就可能影響整個糕點的口感。
食為先教學(xué)環(huán)境
精英團(tuán)隊全程扶持,開店省心省力
如何選擇烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
1.就業(yè)情況:就業(yè)好意味著教學(xué)質(zhì)量能被大多數(shù)企業(yè)認(rèn)可,以后找工作也方便。
2.師資力量:強(qiáng)大的師資力量說明,強(qiáng)調(diào)教學(xué)不只是收學(xué)費(fèi),教學(xué)是沒有用的。
3.合作單位:了解學(xué)校的合作單位。高校里很多合作單位也是大部分企業(yè)認(rèn)可的,畢業(yè)后可以直接推薦就業(yè),這樣更方便你以后找工作。
4.教學(xué)模式:可以根據(jù)自己的情況選擇學(xué)習(xí)時間和課程。