西點烘焙學(xué)習(xí)技巧
比如用醒發(fā)箱醒發(fā)面包面團(tuán),最重要的是醒箱的溫度、醒發(fā)的時間,還有用烤箱烘烤面團(tuán),最重要的烤箱的溫度和時間的控制。每一個操作的標(biāo)準(zhǔn)一定要熟練。比如面團(tuán)和好了的狀態(tài)是什么樣子,面團(tuán)攪拌成功的標(biāo)準(zhǔn)是什么,面包做成功的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么。知道了這些之后還必須要熟練掌握,做面點師,有可能一個簡單的步驟出錯就可能影響整個糕點的口感。
食為先教學(xué)環(huán)境
精英團(tuán)隊全程扶持,開店省心省力
如何選擇烘焙培訓(xùn)機構(gòu)
西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校是西點烘焙蛋糕和甜品飲料的專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)。是國內(nèi)知名門店技術(shù)總監(jiān)親自授課10余年的實操培訓(xùn)機構(gòu)。國內(nèi)真正健康無添加劑的烘焙技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)非常少。國內(nèi)專家設(shè)立的實訓(xùn)基地,致力于培養(yǎng)實用型、創(chuàng)業(yè)型烘焙人才。眾所周知,我們可以發(fā)現(xiàn),當(dāng)前的社會生活及其發(fā)展節(jié)奏越來越快,人們的生活質(zhì)量也在不斷提高。蛋糕西點逐漸成為許多消費者的新寵。蛋糕行業(yè),在行業(yè)快速發(fā)展的形勢下,蘊藏著巨大的商機。因此,巨大的市場需求必然會擴(kuò)大行業(yè)的發(fā)展。