食為先西點烘焙
師資團隊規(guī)模強大、授課師傅實操教學(xué)
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課程介紹
首先,烘焙行業(yè)的門檻不高,盈利目標,只要你堅定的要做,真的可以有很好的收入,其次,越來越多的學(xué)生,面對就業(yè)問題,沒有方向,這無疑是一個不錯的選擇,第三,人們食品的要求越來越高,他們追求的是不僅味道和外觀,還有服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境。因此，對于未來，城市發(fā)展的速度，我們也應(yīng)該與時俱進，選擇學(xué)習同樣的技術(shù)真的在手邊，在某種程度上，是一個不錯的選擇。近年來,烘焙行業(yè)飛速增長的形式,繼續(xù)下去,這也是促進國內(nèi)食品和飲料行業(yè)更好、更全面的方向發(fā)展,對于很多面對它,失業(yè)、就業(yè)、是一個更客觀的發(fā)展。
衡陽食為先西點烘焙實訓(xùn)課程
怎樣尋找合適的西點機構(gòu)
學(xué)習一項技能，學(xué)習環(huán)境和機構(gòu)設(shè)備直接影響學(xué)習的作用，所以在選擇機構(gòu)的時候，一定要對機構(gòu)環(huán)境和機構(gòu)設(shè)備進行實地考察。西點實訓(xùn)的技能尤其依賴于技能、設(shè)備和材料。建議您選擇設(shè)備先進、教學(xué)質(zhì)量好、材料真正的實訓(xùn)機構(gòu)，很多實訓(xùn)機構(gòu)在實訓(xùn)中為了節(jié)省成本就使用了非常小的材料，這樣對學(xué)生的影響就非常大。
精英團隊全程扶持，開店省心省力
有些蛋糕不需要高溫烘烤，這就需要我們注意環(huán)境和自身的健康。制作前必須洗手，用干凈的圍裙和毛巾;工具和模具還必須用食品消毒劑清洗、消毒和干燥;使用的工具要及時收好;隨時保持柜臺清潔等。這些習慣的養(yǎng)成不僅有利于維護環(huán)境、食品衛(wèi)生和自身健康，也有利于操作更加順利。想象一下，如果主機亂成一團，找不到材料和工具，如何才能順利完成制作?
在食為先你能學(xué)到什么
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理論學(xué)習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
我們的實訓(xùn)環(huán)境
一般來說，高強度面粉被用來制作面包、餡餅皮、松餅、包裝紙、面條和其他口味較差的糕點。通用面粉適用于制作饅頭、饅頭、燒餅、芝麻球等軟硬面團。低筋面粉很適合制作各種蛋糕、雪紡蛋糕、鍋餅等軟、酵餅、糕點和各種餅干。用正確的面粉做一個好的蛋糕，不要以為我沒有足夠的蛋糕粉，而要用高面粉哦，你做的蛋糕會變硬，不會發(fā)起來的。不要直接替換面粉，只需加入玉米淀粉來減少面筋。
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