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韓式裱花進(jìn)修班
**天
8.韓式裱花的配方講解
9.意式奶油霜和豆沙泥的使用技巧
10.五瓣花的練習(xí)
11.多肉練習(xí)
12.雛菊練習(xí)
13.葉子練習(xí)
14.三色堇練習(xí)
第二天
6.卷邊玫瑰練習(xí)
7.奧斯汀玫瑰練習(xí)
8.大麗花練習(xí)
9.仙人球練習(xí)
10.向日葵練習(xí)
第三天
3.所有的花型練習(xí)
4.做兩款韓式裱花的CUPCAKES
第四天
4.選擇成品圖片
5.豐富花型（如菊花 、康乃馨、藍(lán)莓、小漿果 等）
6.制作自己的一款韓式裱花蛋糕
第五天
3.刺繡蛋糕的技巧
4.刺繡蛋糕成品制作
第六天
3.芝士轉(zhuǎn)印方法
4.制作彩色滴落蛋糕
第七天
3.選擇一款特殊造型的韓式裱花
4.結(jié)合所學(xué)知識點(diǎn)考核成品
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在烘焙面包、蛋糕等點(diǎn)心時(shí)，很多時(shí)候都要用上黃油、牛奶、雞蛋等，那要做素食烘焙怎么辦呢？我們來看看有什么替代品：
黃油橄欖油
如果你按照食譜烤一份具有天然調(diào)味品或香料的面包，用橄欖油就可以做得很好。在以液態(tài)糖類或者固態(tài)脂類，如磨碎的堅(jiān)果或巧克力制作糕點(diǎn)時(shí)，則可以用菜籽油來代替黃油。
牛奶豆?jié){
豆?jié){會(huì)幫助你做出像加入全脂牛奶一樣豐滿的面包，有時(shí)候杏仁奶有助于添加一些微妙的杏仁味道，椰奶也有類似的作用。杏仁奶和椰奶都能使食品變得豐富多彩。
雞蛋亞麻籽
磨碎的亞麻籽是常用的雞蛋替代品，營養(yǎng)也好。三湯匙水加入一湯匙磨碎的亞麻籽等同于一個(gè)雞蛋。香蕉泥和蘋果醬是其他可選擇的方案。發(fā)酵粉、小蘇打和醋也不錯(cuò)。
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