【機構特色】
1規(guī)模大，口碑好，實力強！師資雄厚！
專業(yè)級課堂條件，是小工作室無法比擬的，高端的課程品質 正規(guī)卓越的學習環(huán)境 優(yōu)越的地理位置，國內外大師研發(fā)團隊，頂尖的師資力量 國際化的視野——贏得烘焙行業(yè)消費者心中的**佳口碑。
2產品高端，品種熱賣，技術水平業(yè)內**
在同行滿天飛的時代，新技術 新營銷模式，才是王道！我們只做**受客戶喜愛的！用優(yōu)秀的作品說話，帶你剛開始就**同行!
3小班教學，獨立操作臺，包教包會，學以致用，后期免費進 修！
豐富理論 100%自己操作實踐，每人都有獨立的設備，獨立操作，提高效率，才能鞏固效果，免費技術升級。
4冠軍配方，原生態(tài)，進口原料，0添加，產品高端，口感好！全新營銷模式！
**配方，專業(yè)市場分析，全新營銷模式，用學員作品說話！歡迎上門考察試聽！
溫馨提示
更多 [南京私房甜品培訓] 資訊、更多優(yōu)惠活動！ 請聯(lián)系在線客服?。?nbsp;
【教學環(huán)境】
溫馨提示
更多 [南京私房甜品培訓] 資訊、更多優(yōu)惠活動！ 請聯(lián)系在線客服?。?nbsp;
私房甜品課程
**部分
1.基礎理論知識介紹
2.基礎器具工具介紹
3.材料認識
4.香港珍妮曲奇
5.北海道戚風蛋糕
第二部分
1.彩繪蛋糕卷面糊的制作
2.彩繪的技術及手法
3.彩繪蛋糕卷制作
4.網(wǎng)紅豆乳盒子蛋糕制作
5.肉松小貝制作
第三部分
1.蛋黃酥的制作工藝
2.暗酥開酥技巧
3.蛋黃酥的包制方法
4.雪媚娘、水果大福
第四部分
1.半熟芝士蛋糕
2.馬卡龍操作的注意事項
3.意式馬卡龍的制作
4.馬卡龍的口味搭配
5.馬卡龍夾心制作
第五部分
1.網(wǎng)紅滴落蛋糕加高胚的制作
2.滴落蛋糕的設計與裝飾
第六部分
1.提拉米蘇蛋糕
2.榴蓮千層、芒果千層
3.網(wǎng)紅巧克力毛巾卷
4.網(wǎng)紅抹茶毛巾卷
第七部分
1.芒果小丸子
2.焦糖布蕾的制作
3.噴砂淋面
4.擺臺造型設計陳列
溫馨提示
更多 [南京私房甜品培訓] 資訊、更多優(yōu)惠活動！ 請聯(lián)系在線客服??！
櫻桃果實極不耐貯運，一般就地鮮銷供應。當果實出現(xiàn)品種固有的色澤，果肉開始變軟時采收，食用品質高。甜櫻桃供外地銷售或罐藏用時，宜提前在八成熟時采收。全樹果實根據(jù)成熟度分2～3次采畢。甜櫻桃在果核硬化末期噴布百萬分之十到百萬分之二十（10ppm～20ppm）濃度的赤霉素溶液，可推遲果實成熟3～4天，并增大果實和提高果肉硬度，有利于貯運和加工。中國櫻桃上也可試用。市場供應過于集中需作短期貯藏的，應保持0.6～O℃的低溫和85%～90%的相對濕度，或置深井水面上30厘米左右處吊藏。櫻桃加工制品較多，均需一定的設備。下面介紹一種將成熟的殘次果加工成櫻桃果醬的方法，先將殘次果去核，用清水沖洗干凈，放入鋁鍋內，加少量水煮15分鐘左右，使其軟化。然后將果肉打漿，加糖濃縮。果肉與糖可按2:1的比例。先將一半糖與果肉進行熬煮，待完全溶化后再加入另一半糖熬煮，至可溶性固形物達55%時，即可出鍋。
相關推薦
個試聽名額
