蛋糕全能精品班
中國(guó)首家創(chuàng)業(yè)定制課程培訓(xùn)學(xué)校
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VIP西餐全能精品課
課程介紹
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課程名稱(chēng)
VIP西餐全能精品課
課程時(shí)間
工作日班/周末班
上午：9:30---下午16:30 -
總課時(shí)數(shù)
20天/10周
課程人數(shù)
10人左右/班
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課程介紹
建校11年，所有的課程都經(jīng)過(guò)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)而來(lái)的，本課程會(huì)有一套完整的西餐知識(shí)體系，課程內(nèi)容能夠讓學(xué)員掌握并能獨(dú)立完成四大西餐類(lèi)別，并且掌握西餐制作工藝以及相關(guān)知識(shí)。全面提升學(xué)員在烹飪廚藝領(lǐng)域更完善的技術(shù)結(jié)構(gòu)。
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適合人群
適合零基礎(chǔ)學(xué)員，想學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)西餐烹飪，追求品質(zhì)生活的人群
西點(diǎn)烘培的優(yōu)勢(shì)
要說(shuō)現(xiàn)在的人創(chuàng)業(yè)最害怕的是什么，就是風(fēng)險(xiǎn)和花費(fèi)了吧。
目前，前景好，投資少，風(fēng)險(xiǎn)低，就是西點(diǎn)烘焙的優(yōu)勢(shì)，是現(xiàn)代年輕人創(chuàng)業(yè)的好選擇。
畢竟，如果你做私房烘焙，只用在家就可以了。
開(kāi)工作室也是，一個(gè)人、一間屋，不需要花費(fèi)巨大人力物力，就能成就自己的事業(yè)！
機(jī)構(gòu)介紹
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LoveMi樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校成立于2008年，是一所美食文化進(jìn)修研發(fā)中心，專(zhuān)業(yè)做烘焙培訓(xùn)已有八年歷史。這里不僅有西點(diǎn)烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裱花、法式甜品等美食專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程，同時(shí)，也提供創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、門(mén)店技術(shù)培訓(xùn)以及互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)三維一體的實(shí)戰(zhàn)課程，為更多有夢(mèng)想，有激情的創(chuàng)業(yè)學(xué)員成功開(kāi)店提供全程服務(wù)和指導(dǎo)。我們堅(jiān)信，創(chuàng)新就是企業(yè)的生命，一直致力于產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)新和教學(xué)方法的改進(jìn)。當(dāng)年你進(jìn)入LoveMi，你便進(jìn)入了美食的世界，這里給你傳遞的是生活的藝術(shù)。我們?cè)概c你一起創(chuàng)造美食的故事。
樂(lè)蜜定制課程
解決三大創(chuàng)業(yè)核心問(wèn)題
課程介紹
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一、產(chǎn)品線布局
確定目標(biāo)群體和銷(xiāo)售主線產(chǎn)品，分析客戶群體需求，細(xì)分市場(chǎng)，構(gòu)建自己的輔線產(chǎn)品系列。合理布局產(chǎn)品線，梳理核心產(chǎn)品系列的同時(shí)，能有效的實(shí)現(xiàn)資源利用最大化，充分挖掘客戶消費(fèi)潛力。提升門(mén)店銷(xiāo)售額，增強(qiáng)客戶的粘度和忠誠(chéng)度。
樂(lè)蜜具有國(guó)際水準(zhǔn)的產(chǎn)品研發(fā)部和調(diào)研部，每年花費(fèi)大量時(shí)間對(duì)國(guó)內(nèi)及海外市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研。了解最新產(chǎn)品發(fā)展動(dòng)向，不斷開(kāi)發(fā)新品。每季度對(duì)培訓(xùn)課程產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，培訓(xùn)學(xué)員最新最潮流的產(chǎn)品和技術(shù)。 -
二、技術(shù)支撐
技術(shù)是根本，是創(chuàng)新的動(dòng)力。產(chǎn)品品質(zhì)改善提升，新品的推出，需要強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。
樂(lè)蜜總結(jié)十多年的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，形成系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)模式。
堅(jiān)持實(shí)踐操作為基礎(chǔ)，制作技能以經(jīng)驗(yàn)傳承為核心，產(chǎn)品配方以最佳口感為核心。 -
三、差異化經(jīng)營(yíng)
西點(diǎn)烘培中的小技巧
1、不要害怕使用鹽。
“人們總是認(rèn)為，因?yàn)樗且环N甜點(diǎn)，它不需要鹽-這個(gè)是不對(duì)的，我們可以根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)?shù)募右恍}，能緩解帶來(lái)的油膩感!“
2、在把水果和巧克力的面粉添加到你的混合物之前，先涂上水果和巧克力之類(lèi)的東西。
“這阻止了所有的比特下沉到底部，并確保你有一個(gè)均勻分布的味道”
3、用冰淇淋勺制作你的松餅和蛋糕。
“冰淇淋勺會(huì)使你的松餅或者蛋糕形狀大小均勻”
4、香草提取物。
“味道更類(lèi)似于使用真正的香草豆，在蛋糕上撒這個(gè)能提升不少蛋糕的香草味。”
5、投資于一個(gè)硅烘烤墊。
“它不僅能保護(hù)你的鍋，還能減少了一半的清潔時(shí)間，墊子還能使餅干烘焙培訓(xùn)烤得更均勻?！?/span>
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寧波西點(diǎn)烘焙
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