寧波樂蜜西點西餐培訓中心

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  機構介紹

  LoveMi樂蜜西點西餐培訓學校成立于2008年，是一所美食文化進修研發(fā)中心，專業(yè)做烘焙培訓已有八年歷史。這里不僅有西點烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裱花、法式甜品等美食專業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程，同時，也提供創(chuàng)業(yè)開店的經(jīng)營指導、門店技術培訓以及互聯(lián)網(wǎng)營銷三維一體的實戰(zhàn)課程，為更多有夢想，有激情的創(chuàng)業(yè)學員成功開店提供全程服務和指導。我們堅信，創(chuàng)新就是企業(yè)的生命，一直致力于產(chǎn)品技術的創(chuàng)新和教學方法的改進。當年你進入LoveMi，你便進入了美食的世界，這里給你傳遞的是生活的藝術。我們愿與你一起創(chuàng)造美食的故事。

西點師的職業(yè)優(yōu)勢-薪資待遇高

西點行業(yè)發(fā)展遇到專業(yè)人才緊缺的瓶頸，所以專業(yè)的西點烘焙師，在行業(yè)中的工資待遇普遍較其他行業(yè)高，調查顯示，在全國眾多大型酒店以及西點烘焙企業(yè)都面臨著西點師缺口巨大的問題，眾多企業(yè)紛紛高薪聘請優(yōu)秀西點師，一般從成都新東方烹飪學校畢業(yè)的西點專業(yè)學生畢業(yè)工資就可以到達5000+，優(yōu)秀學子會更高，通過三到五年的經(jīng)驗積累，走上管理崗位的工資可以　過萬。

西點烘培前景

中西文化的不斷交流和相互融合，西點已經(jīng)成為我們日常生活中不可或缺的美味甜品，同時，為我們帶來了更多的美味好時光！

而近年來，國內的西點烘焙行業(yè)日漸興盛，其消費額在以20%以上的速度遞增發(fā)展，可見，整個行業(yè)的發(fā)展趨勢是十分可觀的。隨著其產(chǎn)品結構的日趨完善合理，勢必迎來更大的前景。

現(xiàn)今，越來越多的人創(chuàng)業(yè)選擇輕餐飲，如時尚飲品、面包西點等等，讓他們這樣義無反顧地選擇了目標方向，是存在一定原因的，尤其是【西點+飲品】的搭配組合更是深得創(chuàng)業(yè)者們的心。

LOVE MI ADVANTAGE

烘培小知識

1.面包為什么不應該冷藏?

面包出爐起，老化就開始了，水分喪失和淀粉結構的化學變化。這個變化在冷藏中會發(fā)生的更快，而在冷凍中則幾乎會停止。

2.為什么含有胚芽的全麥面粉不易保存?

小麥胚芽中含有很高的油脂，營養(yǎng)含量高，卻非常容易酸敗。

3.面包粉和高筋粉一樣么?

面包粉含約12%的蛋白質，高筋粉則應在14%以上。

西點烘培技巧

1、勺子盛面粉可以為您做準確的測量。

“當測量面粉，不要用你的量杯。用勺子把面粉放進你的測量杯，方便簡潔而且時間久了很輕易就能掌握好量?！?

2、稱量

3、不要害怕使用鹽。

“人們總是認為，因為它是一種甜點，它不需要鹽-這個是不對的，我們可以根據(jù)實際情況，適當?shù)募右恍}，能緩解帶來的油膩感!“

西點行業(yè)，算是創(chuàng)業(yè)的好項目之一，具有創(chuàng)業(yè)易，投資少，風險小，回報高等優(yōu)勢，是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的好選擇。