寧波樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)中心

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  機(jī)構(gòu)介紹

  LoveMi樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校成立于2008年，是一所美食文化進(jìn)修研發(fā)中心，專業(yè)做烘焙培訓(xùn)已有八年歷史。這里不僅有西點(diǎn)烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裱花、法式甜品等美食專業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程，同時(shí)，也提供創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、門店技術(shù)培訓(xùn)以及互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷三維一體的實(shí)戰(zhàn)課程，為更多有夢(mèng)想，有激情的創(chuàng)業(yè)學(xué)員成功開(kāi)店提供全程服務(wù)和指導(dǎo)。我們堅(jiān)信，創(chuàng)新就是企業(yè)的生命，一直致力于產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)新和教學(xué)方法的改進(jìn)。當(dāng)年你進(jìn)入LoveMi，你便進(jìn)入了美食的世界，這里給你傳遞的是生活的藝術(shù)。我們?cè)概c你一起創(chuàng)造美食的故事。

西點(diǎn)師的職業(yè)優(yōu)勢(shì)-工作環(huán)境優(yōu)越

與中餐明火不一樣，西點(diǎn)烘焙全程工作屬于無(wú)明火操作，工作環(huán)境干凈整潔，這樣的工作環(huán)境是其他眾多職業(yè)所無(wú)法比擬的，作為食物上的藝術(shù)大師，西點(diǎn)師的工作環(huán)境無(wú)疑讓不少人羨慕——舒適的空調(diào)房?jī)?nèi)，整潔的操作臺(tái)，彌漫的淡淡奶油香，一切浪漫的基調(diào)讓智慧在美食中綻放。

西點(diǎn)烘培前景

現(xiàn)在西點(diǎn)是國(guó)內(nèi)新興的技術(shù)行業(yè)，比較吃香的。西點(diǎn)師也是目前說(shuō)來(lái)比較稀缺的職業(yè)，就業(yè)都是比較好的，收入也很不錯(cuò)。如果想成為西點(diǎn)師，首先得努力學(xué)，本來(lái)西點(diǎn)師學(xué)時(shí)間也不算太長(zhǎng)，但技能性職業(yè)，要求基本功要很好，所以選擇一個(gè)能從零基礎(chǔ)教的學(xué)校很重要。

LOVE MI ADVANTAGE

烘培小知識(shí)

1.面包為什么不應(yīng)該冷藏?

面包出爐起，老化就開(kāi)始了，水分喪失和淀粉結(jié)構(gòu)的化學(xué)變化。這個(gè)變化在冷藏中會(huì)發(fā)生的更快，而在冷凍中則幾乎會(huì)停止。

2.為什么含有胚芽的全麥面粉不易保存?

小麥胚芽中含有很高的油脂，營(yíng)養(yǎng)含量高，卻非常容易酸敗。

3.面包粉和高筋粉一樣么?

面包粉含約12%的蛋白質(zhì)，高筋粉則應(yīng)在14%以上。

西點(diǎn)烘培技巧

1、測(cè)試你的蛋糕用牙簽檢查他們是否可以食用了?！?

2、冷凍你的餅干面團(tuán)。

3、確保你室內(nèi)溫度適合你的配方。

“溫度是一切!如果配方說(shuō)的是軟化的黃油，這意味著柔軟，這樣就要考慮到室內(nèi)的溫度。同樣也適用于寒冷的成分。當(dāng)你需要片狀任面團(tuán)，就一定要確保一切都是超冷的?！?

西點(diǎn)行業(yè)，算是創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目之一，具有創(chuàng)業(yè)易，投資少，風(fēng)險(xiǎn)小，回報(bào)高等優(yōu)勢(shì)，是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的好選擇。

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