課程介紹
近10年來(lái)西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展煥然一新，從曾經(jīng)的小面包坊到今天遍布各地裝修精致、環(huán)境優(yōu)雅的西點(diǎn)直營(yíng)店，蛋糕店、甜品屋，面包、曲奇、蛋糕已經(jīng)成為人們喜愛(ài)的食物，面包、餅干逐漸加入早餐系列，這些都折射出西點(diǎn)行業(yè)的快速發(fā)展。
西點(diǎn)蛋糕課程介紹
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精品蛋糕培訓(xùn)
（學(xué)期25--30天，老師一對(duì)一授課，小班6人開(kāi)課） 基礎(chǔ)理論部分： 材料品牌認(rèn)知、選用、進(jìn)貨渠道、成本認(rèn)知、口感識(shí)別、目測(cè)感知、保存方法、使用方法、成本控制等等 …
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奶油烘焙培訓(xùn)
（學(xué)期15--20天，老師一對(duì)一授課，每期6人開(kāi)課） 基礎(chǔ)理論部分： 材料品牌認(rèn)知、選用、進(jìn)貨渠道、成本認(rèn)知、口感識(shí)別、目測(cè)感知、保存方法、使用方法、成本控制等等 …
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法式西點(diǎn)培訓(xùn)
主要學(xué)習(xí)： 慕斯知識(shí)、香酥餅底、 達(dá)瓦滋蛋糕體、各種餅底制作、白巧慕斯、牛巧慕斯、覆盆子庫(kù)麗、黑巧克力慕斯、熱情果夾心、百香果夾心、青檸檬夾心、意式蛋白霜、香...
甜品類(lèi)：
黑巧慕糠杯、酸奶慕糠杯、冰淇淋甜品杯、草莓酸奶布丁杯、淡奶布丁、芒果淡奶布丁、芒果班斡、繽紛鮮果杯、多種網(wǎng)紅甜品盒子、星空棒棒糖、瑪?shù)铝瞻舭籼?、絢彩推推樂(lè)等
學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)
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關(guān)于我們
洛陽(yáng)市西工區(qū)暖心烘焙坊是經(jīng)國(guó)家注冊(cè)商標(biāo)認(rèn)證的專(zhuān)業(yè)烘焙技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，學(xué)校擁有專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)教室和設(shè)備，任職各課程老師均為擁有五年以上實(shí)體店鋪經(jīng)驗(yàn)的資深烘焙技師資格，學(xué)校開(kāi)設(shè)課程有綜合門(mén)店綜合課程、中高端私坊蛋糕課程、純生日蛋糕裱花課程、精品私坊......
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洛陽(yáng)西點(diǎn)烘焙
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09
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