蘇州私家烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪個好_地址_電話_價格
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班制：周末班
蘇州法藍(lán)西西點(diǎn)培訓(xùn)中心
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【公司簡介】
法藍(lán)西國際西點(diǎn)學(xué)院隸屬于蘇州法藍(lán)西西點(diǎn)有限公司，公司旗下?lián)碛袑?shí)體門店，專業(yè)慶典茶歇團(tuán)隊(duì)，西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院。藍(lán)西國際西點(diǎn)學(xué)院是一家集技術(shù)研發(fā)，西點(diǎn)培訓(xùn)， 開店指導(dǎo)，加盟連鎖為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。課程涵蓋了西點(diǎn)甜品，面包烘焙，花式調(diào)酒，奶茶咖啡等。學(xué)院環(huán)境融合西方歐式理念，東方美食標(biāo)準(zhǔn)，首創(chuàng)情景化教學(xué)模 式，百分百互動實(shí)操教學(xué)。學(xué)院以一流的學(xué)習(xí)環(huán)境，國際頂級設(shè)備，雄厚的師資力量為基礎(chǔ)，堅(jiān)持秉承“專業(yè)”，“專注”，“專心”教學(xué)理念，遵循“引導(dǎo)革 新”，“關(guān)懷成長”辦學(xué)宗旨為學(xué)員獲得職業(yè)生涯的久遠(yuǎn)發(fā)展保駕護(hù)航！
【師資力量】
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【資質(zhì)認(rèn)證】
【門店展示】
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蘇州私家烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪個好
金條方磚
材料
A：全蛋350克、砂糖210克、食鹽3克；
B：低筋粉280克、牛奶香粉2克；
C：蛋糕油13克；
D：鮮牛奶40克；
E：液態(tài)酥油250克、杏仁片適量。
風(fēng)味特點(diǎn)
杏仁酥香，蛋糕柔軟適口。
小提示
奶油加入前必須先將奶油拌至純滑，否則較易形成粒狀。
制作過程
1. 先將配方中的所有材料準(zhǔn)備好備用。
2. 將A部分材料混雞蛋倒入機(jī)桶中。
3. 將A部分材料砂糖、食鹽到入，合拌至砂糖溶化。
4. 加入B部分材料拌至無粉粒狀。
5. 將C部分材料加入，先慢后快攪拌打至體積增至為原來的3.5倍。
6. 轉(zhuǎn)中速加入D部分材料即鮮奶，邊加入邊攪拌，直至完全均勻。
7. 加入E部分材料即奶油拌純滑后加入與面糊拌至完全均勻。
8. 準(zhǔn)備好模具抹油粘上杏仁片。
9. 拌好后將面糊倒入裱花袋擠入預(yù)先備好的模具內(nèi)八分滿。
10. 入爐以上火180℃、下火140℃的溫度烘烤，熟透后出爐即可。
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