西安嘉諾

西安臘汁肉夾饃哪家好？西安嘉諾小吃培訓(xùn)中心

在陜西小吃榜上位居前三的臘汁肉夾饃吃過(guò)的可是令人回味無(wú)窮呢，肉夾饃饃香肉爛吃過(guò)的都贊不絕口。西安小吃培訓(xùn) 臘汁肉夾饃做法培訓(xùn) 培訓(xùn)臘汁肉做法 臘汁肉夾饃其精華就是一個(gè)臘汁肉的制作，那么需要用到一個(gè)專門(mén)制作臘汁肉的香辛料，這也是臘汁肉制作關(guān)鍵的一部分，在有就是百吉餅的制作，鐵圈虎背菊花心是一個(gè)百吉餅必須體現(xiàn)到的，這也是正宗百吉餅必須體現(xiàn)的特色，學(xué)臘汁肉夾饃就是學(xué)一個(gè)正宗臘汁肉的制作和百吉餅的制作。

就業(yè)方向

本套臘汁肉夾饃課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門(mén)口等地開(kāi)個(gè)肉夾饃店。配合涼皮系列小吃為佳！

課程介紹

肉夾饃，實(shí)際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到。饃香肉酥，肥而不膩，回味無(wú)窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國(guó)，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽(yù)，揚(yáng)名中外，深受人們喜愛(ài)。

想學(xué)習(xí)肉夾饃技術(shù)，肉夾饃臘汁肉做法關(guān)鍵要學(xué)習(xí)，來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員西安嘉諾無(wú)保留傳授全套配方技術(shù)。采用豬五花肉放入調(diào)料配方，小火慢燉才能做出想要的味道和口感，涉及到的技術(shù)我們會(huì)有師傅一一實(shí)操傳授，讓你知道怎么去做也能自己做出來(lái)。學(xué)習(xí)小吃技術(shù)選學(xué)校看口碑

介紹肉夾饃所用材料、設(shè)備的基本性能、質(zhì)量檔次等知識(shí)

和面、選料與刀工、腌漬風(fēng)干、鹵熟、烙餅、剁肉到夾餅，老師全部手把手教學(xué)

烙餅的制作技巧以及火候的把握

教授秘制鹵肉、大料的配方比例和鹵肉的制作；

成品完成，各種調(diào)料的標(biāo)準(zhǔn)和比例，色香味標(biāo)準(zhǔn)的判斷和調(diào)整技巧；

開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)包含（選址、裝修、采購(gòu)、盈利模式等）

教學(xué)方式

陜西老師手把手教學(xué)、簡(jiǎn)單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來(lái)快。

學(xué)校環(huán)境

教學(xué)師資

王朝新

小吃培訓(xùn)師

擅長(zhǎng)：

肉夾饃，砂鍋，酸辣粉等風(fēng)味小吃制作。

榮譽(yù)：

2013年榮獲陜西特色面點(diǎn)技能比賽二等獎(jiǎng)。

2014年榮獲西安中青年烹飪大賽銅獎(jiǎng)

學(xué)校介紹

西安嘉諾餐飲管理有限公司，是一家專業(yè)以陜西特色小吃文化為背景的餐飲培訓(xùn)公司，主要開(kāi)展產(chǎn)品培訓(xùn)、技術(shù)加盟、大批量教學(xué)、上門(mén)帶店指導(dǎo)等業(yè)務(wù)。公司面積4500平米，目前擁有國(guó)際先進(jìn)水平的電氣一體化教學(xué)設(shè)備，組建了研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并配備25個(gè)實(shí)體后廚操作間，營(yíng)造出以教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化、配方特色化、制度管理化、服務(wù)全面化的餐飲培訓(xùn)龍頭企業(yè)，為國(guó)內(nèi)外餐飲創(chuàng)業(yè)者提供特色技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)。

學(xué)校特色

1、老師匯聚 傳道授業(yè)

高薪聘請(qǐng)業(yè)界老師50余人。因材施教以30%理論 70%互動(dòng)實(shí)操 老師手把手指導(dǎo) 獨(dú)制秘方 一人一灶的教學(xué)模式，保證每一名創(chuàng)業(yè)者都享受高品質(zhì)的教學(xué)服務(wù)，學(xué)到真正技術(shù)。研發(fā)團(tuán)隊(duì)協(xié)助創(chuàng)業(yè)者提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，持續(xù)進(jìn)行新品升級(jí)。

2、項(xiàng)目齊全 特色配方

嘉諾餐飲歷經(jīng)風(fēng)雨以陳推新，成功創(chuàng)新出上千款不同層次的優(yōu)質(zhì)美食項(xiàng)目 。如，陜西涼皮-采用工藝制作出的皮子具有筋、薄、細(xì)、滑等特點(diǎn)，搭配秘制辣椒油、調(diào)料水等配菜，色澤鮮亮、十里飄香、筋道爽滑。嘉諾餐飲突破傳統(tǒng)美食口味的束縛，在傳承的基礎(chǔ)上結(jié)合國(guó)人餐飲習(xí)慣，把歷史美食現(xiàn)代化，配方科學(xué)化，制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化。

3、保姆式一站服務(wù) 省心、放心

優(yōu)勢(shì)：技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、帶店指導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)管理

專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)為學(xué)員提供市場(chǎng)分析、店面選址參考及商圈評(píng)估、裝修方案、廚具材料采購(gòu)、活動(dòng)策劃等相關(guān)資料。確保創(chuàng)業(yè)者順利開(kāi)店、經(jīng)營(yíng)無(wú)憂；項(xiàng)目技術(shù)方面，嘉諾比較人性化對(duì)學(xué)員提倡技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、更新，協(xié)助學(xué)員提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4、 專業(yè)鑄就實(shí)力 技術(shù)成就財(cái)富

截止目前，嘉諾共培訓(xùn)了89571名學(xué)員，店鋪總數(shù)超過(guò)6萬(wàn)家，學(xué)員在嘉諾餐飲的扶持下相繼開(kāi)創(chuàng)出自己的加盟連鎖店。店鋪遍及國(guó)內(nèi)各省市，遠(yuǎn)至美國(guó)、新加坡、韓國(guó)等。有一位華僑“畢業(yè)”學(xué)員，在美國(guó)匹茲堡美食街開(kāi)了一家名叫Sakura的餐館，引起匹茲堡報(bào)紙記者登門(mén)采訪;另一位來(lái)自馬來(lái)西亞學(xué)員，經(jīng)營(yíng)的刀削面餐館因極具特色被CCTV國(guó)際頻進(jìn)行了典型報(bào)道。特色美食文化已經(jīng)滲透到了世界的各個(gè)角落。

詳情熱線：17051290180（微信同號(hào)）