紹興食尚部落餐飲培訓

鐵板魷魚是一道有名的街頭小吃，每到夜晚來臨的時刻，經(jīng)常能看到小吃商販推著賣鐵板魷魚的小推車在城市的大街小巷，竹簽串住的魷魚在高溫鐵板上呲呲的冒煙，慢慢加熱至金黃，雪白的肉片微微翻卷，翹動著，滴上油，刷上濃厚的醬汁，撒上各種佐料，來回的翻轉(zhuǎn)幾遍，幾分鐘后，鐵板魷魚那特有的香味，就彌漫整個小城的角角落落。氣溫回暖，在傍晚約上三五個朋友，閑逛時要上份鐵板魷魚邊聊邊吃，咬一口又嫩又韌，甜辣鮮香！那叫一個美滋滋。紹興街邊小吃鐵板魷魚培訓，到食為先小吃實訓基地，68家連鎖培訓學校，十多年的培訓教學經(jīng)驗，實踐操作真材實料練習，輕松掌握鐵板魷魚技術(shù)。

食為先鐵板魷魚技術(shù)培訓：

1、醬料制作，主要系統(tǒng)學習如何使用調(diào)和油、蔥姜蒜、辣椒、花椒油、孜然、鹽、白糖、雞精等食材制作風味醬料。

2、處理魷魚，主要系統(tǒng)學習如何購買、處理魷魚。掌握魷魚的切制手法、技巧等知識。

3、腌制魷魚，主要系統(tǒng)學習魷魚的腌制。掌握魷魚的去腥、增香等知識。

4、穿制魷魚，主要系統(tǒng)學習如何穿串子。掌握魷魚的穿法、技巧等知識。

5、炸制魷魚，主要系統(tǒng)學習如何操作使用煎扒爐設(shè)備煎炸魷魚。掌握炸制火候、時間、刷醬料等知識。

我們不難發(fā)現(xiàn)在商業(yè)街和也是上鐵板魷魚總是排隊購買，這是為什么呢？其實，鐵板魷魚的味道在遠遠的就能聞到，聽著烤制時魷魚不是發(fā)出的“呲呲”心中聲油然生出一種火熱。在街上一路前行,手持串串魷魚大嚼特嚼的人不在少數(shù),那香噴吃勁,大概也會引得不少的人暗咽口水了吧。在烤制前的魷魚是滑滑的，有點軟，但是一旦烤出來后的魷魚是不一樣的，鐵板魷魚香香脆脆的，烤出來的魷魚呈現(xiàn)出金黃色，很是誘人。為了更加入味烤制時一遍又一遍地刷上醬料，撲鼻而來的香味，口中不停地流淌“哈喇子”，那種鮮美讓人欲罷不能！

紹興街邊小吃鐵板魷魚培訓，到食為先小吃實訓基地，68家連鎖培訓學校，十多年的培訓教學經(jīng)驗，實踐操作真材實料練習，輕松掌握鐵板魷魚技術(shù)。對于創(chuàng)業(yè)者來說，一個盈利穩(wěn)定并且投資小的項目是很多人會選擇的，鐵板魷魚集這些優(yōu)點于一身，經(jīng)營方式靈活一個小攤、一個小鋪面都可以經(jīng)營，適合在商場附近、鬧市區(qū)、校區(qū)門口、小吃街賣，而且生意都還不錯。