紹興食尚部落餐飲培訓(xùn)

紹興街頭擺攤燒烤培訓(xùn)，學(xué)燒烤技術(shù)來(lái)食為先，60多家連鎖直營(yíng)基地就近學(xué)習(xí)。食為先在紹興，臺(tái)州，寧波，杭州，溫州，金華等都設(shè)有培訓(xùn)點(diǎn)，方便你就近學(xué)習(xí)夜宵燒烤技術(shù)； 燒烤可能是人類原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺(tái)灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑方式。

燒烤培訓(xùn)內(nèi)容：

1、各類原料刀工練習(xí)；

2、各類原料預(yù)處理方法；

3、魚類腌制技術(shù)；

4、海鮮類腌制技術(shù)；

5、青菜類串卷制作技術(shù)；

6、燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)；

7、燒烤油料；

8、燒烤的調(diào)料；

9、各種味型調(diào)制技術(shù)。

紹興街頭擺攤燒烤培訓(xùn)，，學(xué)燒烤技術(shù)來(lái)食為先，60多家連鎖直營(yíng)基地就近學(xué)習(xí)。食為先在紹興，臺(tái)州，寧波，杭州，溫州，金華都設(shè)有培訓(xùn)點(diǎn)，方便你就近學(xué)習(xí)夜宵燒烤技術(shù)；食為先燒烤技術(shù)培訓(xùn)-燒烤根據(jù)具體不同產(chǎn)品種類，采取不同的烤制方法，尤其素菜和葷菜在火候，刷油，增鮮，去腥的方面有很大的奧秘。在燒烤現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)時(shí)，不但讓學(xué)員們自己動(dòng)手操作，還詳細(xì)傳授每種調(diào)料的關(guān)鍵作用。