課程介紹
豬腳飯
本套課程適合對豬腳飯感興趣，有想開豬腳飯店的創(chuàng)業(yè)者報名學(xué)習(xí)
課程學(xué)制：不限學(xué)時學(xué)會為止學(xué)習(xí)地點(diǎn)：全國分校學(xué)習(xí)方便
學(xué)習(xí)內(nèi)容：全套技術(shù)以及配方學(xué)習(xí)實(shí)操：手把手，實(shí)操教學(xué)
食為先豬腳飯5大優(yōu)勢
在食為先你能學(xué)到什么
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧， 創(chuàng)造財富。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧， 創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
項目實(shí)際操作內(nèi)容一
如何讓豬手肥而不膩、口感更好；飯肉汁湯如何搭配味道更鮮美。
項目實(shí)際操作內(nèi)容二
如何讓豬手、五花腩更糯更粘；鹵水秘制配方、配料、香料包。
項目實(shí)際操作內(nèi)容三
鹵水顏色處理、如何后續(xù)上色；鹵水的保存、增香等后期處理。
項目實(shí)際操作內(nèi)容四
隆江豬手鹵水、鹵水料包的制作；老師指導(dǎo)，講解、學(xué)員實(shí)際動手操作。制作內(nèi)容：隆江豬腳、鹵水五花肉、豬耳朵、豬粉腸、豬頭肉、雞蛋、豆腐、肉卷等。
項目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、**、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！
為什么學(xué)技術(shù)要來食為先？
食為先比其他機(jī)構(gòu)有什么優(yōu)勢？
食為先學(xué)員實(shí)操演練
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