臺州食為先早餐技術(shù)培訓(xùn)
來食為先，學(xué)早餐技術(shù)，開店創(chuàng)業(yè)
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課程介紹
比較受歡迎的早餐種類有哪些
油茶——油茶是陜西的美食，當(dāng)?shù)厝顺栽绮蛶缀蹼x不開油茶，幾天不吃想得慌，雖然好吃，卻只在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎，不知道為什么？可能外地人吃不慣吧，再加上它的賣相不多好，沒吃過的人估計有點嫌棄，如果你去吃油茶，會看到一個大盆子里滿滿一大盆油茶，里面還有很多麻花，這是老板提前做好的，等食客要買，老板會迅速盛一碗，喜歡吃的人覺得香香的吃一碗不夠，若是你遇到了可以嘗嘗。
小吃制作發(fā)展前景
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市場規(guī)模大
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就業(yè)增長率高
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人才缺口大
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平均收入穩(wěn)
早餐創(chuàng)業(yè)有哪些優(yōu)勢？
成本可控，開一家早餐店不僅品種豐富，而且大部分的制作成本都比較低，利潤空間足以吸引眾多創(chuàng)業(yè)者，就以我們平常吃得比較多的豆?jié){油條為例，毛利率可以達(dá)到60%-70%左右，而且早餐店顯然不止經(jīng)營這幾種食品，還有大餅、粥、包子、面條之類的種類產(chǎn)品，這些都是屬于比較暢銷而利潤較高的早點。所以那些通過開早餐店而買房買車的人，也并非無稽之談。
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早餐早點系列 |
課程內(nèi)容 |
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全國包子 |
杭州小籠包、正宗天津狗不理包子、秘制排骨包、山東大包子、哈爾濱風(fēng)味香腸包、香甜玉米鮮肉包、重慶梅干菜肉包、溝幫子水餡湯包、大名府牛肉香包、頂鮮雞汁大包、香濃咸蛋黃鮮肉包、孔府包子、成都麻辣雞汁包、港式一品鮮肉包、風(fēng)味大包、特色醬肉包 |
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全國包子 |
香菇肉包、老式芹菜肉包、青椒肉包、白菜肉包、尖椒香菜鮮肉包、茄丁鮮肉包、豆角鮮肉包、東北酸菜肉包、牛肉蘿卜包、茴香肉包、牛肉芹菜包、牛肉洋蔥包子、泡菜豬肉、雪里紅肉包 |
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風(fēng)味素餡包子 |
天津素三鮮包、酸菜素包、什錦素包、韭菜雞蛋、角瓜雞蛋包、山野菜包、茴香雞蛋包 |
| 發(fā)面主食類 |
香甜豆沙包、黃金發(fā)糕、大棗開花饅頭、糖三角、四合面玉米鍋貼、蔥香花卷、農(nóng)家菜團(tuán)子等 |
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雜糧包子技術(shù) |
玉米面、黑米面 |
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3種中華名小吃灌湯包 |
鮮蝦灌湯包、上海南翔小籠灌湯包、黑胡椒牛肉灌湯包 |
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5種薄皮餡餅、韭菜盒子 |
三鮮蒸餃、特色驢肉蒸餃、酸菜肉蒸餃、豬肉香菇蒸餃、素餡蒸餃 |
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6種餛飩 |
醇香鮮肉云吞、八仙餛飩、雞肉香菇餛飩、玉米鮮肉餛飩、小白菜鮮肉餛飩、雞湯餛飩 |
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2種餃子 |
大清花特色水餃、水晶餃子 |
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近30種風(fēng)味餅 |
千層醬香餅、雞蛋灌餅、老式大油餅、千層大餅、清真餅、太陽餅、奶香脆皮餅、香甜玉米餅、土豆絲餅、豆沙餅、家常餅、老式蔥花餅、單餅、超薄筋餅、土豆絲煎餅、清糖餅、韭菜盒子、脆皮草帽餅、玉米面大餅、發(fā)面雞蛋餅、盤陽餅、卷菜春餅、老式雞蛋餅、餡餅 |
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油條、豆?jié){、豆腐腦 |
新式無礬脆皮油條、風(fēng)味特色嫩豆腐腦、養(yǎng)生黑豆芝麻、紅棗枸杞滋補(bǔ)等多種豆?jié){、茶葉蛋、雞蛋糕 |
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18種特色粥 |
皮蛋瘦肉粥、營養(yǎng)蔬菜粥、秘制八寶粥、小米地瓜粥、香菇雞丁粥、滋補(bǔ)南瓜粥、五仁薏米粥、玉米粥、五谷雜糧粥、紅棗黑米粥、粗糧龍眼粥、蕓豆大碴粥等 |
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贈送風(fēng)味特色拌菜20余種 |
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍 |
早餐技術(shù)培訓(xùn)多少錢？
早餐的品種有很多，像包子饅頭煎包等等，每個地區(qū)都有不一樣的種類，所以主要還是看你在哪個城市，想要學(xué)習(xí)哪一類，學(xué)習(xí)的時間不同，品種不同，費用自然也是不一樣的，幾百到幾千都有的，可以去烹飪學(xué)校具體了解一下，選擇自己想要學(xué)習(xí)的品種
食為先小吃實訓(xùn)有哪些優(yōu)勢？
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理論學(xué)習(xí)
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
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示范講解
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
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自我實踐
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
常見的早點類別：包點里最常吃的就是包子、饅頭、花卷、還有小籠包、灌湯包、生煎包等這些食物了，包子、饅頭、還有花卷可以說流傳最廣的早餐美食了，而且做法不一，令人目不暇接。有時候在街上隨便看到一家包子鋪，小小的一個早餐店，生意可以說都是非常的好，經(jīng)常能看到人們排隊看買包子等。
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食為先小吃培訓(xùn)
食為先小吃，成立于2008年是一家集小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、連鎖品牌加盟、 特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售服務(wù)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。食為先擁有數(shù)十家直營分支機(jī)構(gòu)，遍布全國多個省市，總部獨立設(shè)有企業(yè)商學(xué)院、食為先職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?！救松缑?419214140401號】,品牌孵化中心、食材供應(yīng)鏈體系等，并相繼投資了眾多餐飲企業(yè)。多年來，食為先以“堅韌、共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注、熱情”為精神；以服務(wù)的多元化、課項目的精品化，管理的人性化為總體目標(biāo)；以專業(yè)的指導(dǎo)、貼心的服務(wù)為宗旨，全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項目更多、更全、更實用的餐飲企業(yè)綜合服務(wù)龍頭。
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