淄博金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

夏日里可以清清腸胃并涼爽去暑,冰粥里面加入各種水果粒,水果粒則帶出了甜潤(rùn)的感覺,很清淡。有些冰粥還以紫米、西米

等為原料,可以吃出不同的口感。

冰粥系列培訓(xùn)項(xiàng)目包括：草莓冰粥、青蘋果冰粥、鳳梨冰粥、烏梅冰粥、葡萄冰粥、楊梅冰粥、百香果冰粥、情人果冰

粥、酸梅冰粥、芒果冰粥、椰果冰粥等幾十種口味。

教學(xué)內(nèi)容：

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，　創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。