- 客家肉丸
- 項目品牌:食為先
- 學習內(nèi)容:見具體介紹
- 培訓品種:見具體介紹
- 學習時間:3-5天
- 學習方式:現(xiàn)場手把手教學,學員實際操作。
- 原料設備:不控制任何材料
- 售后服務:永久售后服務
一、食為先客家肉丸技術培訓介紹
傳授客家肉丸全套技術,核心調(diào)料配方,客家肉丸調(diào)料采購渠道,客家肉丸開店經(jīng)營問題的解答等等。
二、食為先客家肉丸項目簡介
客家肉丸這一傳統(tǒng)風味食品,制作也別具客家風味特色。對于客家肉丸的制作工序,山村客家人娓娓道來:精豬肉(或魚、雞、鴨、牛肉)和番薯粉是制成客家肉丸的主要原料,首先將精豬肉切成小片,放入特制的石“料臼”內(nèi),用木料椎舂爛,叫打料。然后加入適量的調(diào)料,用木料椎攪拌均勻。接下來按照“一碗精肉兩碗粉”的配制比例,放進薯粉,用料椎反復沖擂,直到“肉丸料”成。后從石“料臼”挖出肉料,做成直徑約1寸的丸子,放入蒸籠內(nèi)蒸熟,叫蒸料。
三、食為先客家肉丸培訓品種
食為先客家肉丸培訓品種有:豬肉丸、牛肉丸、魚肉丸、香菇丸、牛筋丸、肉餅、肉卷等等。
四、食為先客家肉丸教學內(nèi)容:
1、教學員選擇制作客家肉丸原材料;
2、教學員如何識別注水肉;
3、教學員如何識別病豬病牛肉。
4、教學員如何攪肉;
5、教學員如何做傳統(tǒng)手打肉丸;
6、教學員如何做機制肉丸;
五、為什么選擇食為先小吃培訓客家肉丸技術?
食為先的客家肉丸,口感爽脆彈牙,味道鮮美棉軟,從食品安全上把關、肉丸培訓到處都有,但是要學安全傳統(tǒng)的天然食品,就到食為先小吃培訓來,從傳統(tǒng)豬肉丸、牛肉丸培訓,拓展到食材的廣泛取材,讓您制作的肉丸好吃,迅速成為市場焦點,顧客選擇。
六、學習方式:
按照客家肉丸標準的比例配方,老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析.帶您采購原材料,挑選調(diào)料,選購開店所需的設備……全部手把手操作.
食為先精英教師團隊
專業(yè)化教學 傳授正宗技術
食為先培訓優(yōu)勢
不怕你學不來 就怕你不來
懂行的人選食為先,因為品牌夠大,實力夠強!
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