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南通食為先小吃

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南通豬腳飯培訓(xùn)班-正宗豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)

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班制:其它

南通食為先小吃實(shí)訓(xùn)
上課(咨詢)地址:江蘇省南通市汽車客運(yùn)東站
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課程介紹
豬腳飯
本套課程適合對(duì)豬腳飯感興趣,有想開豬腳飯店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)
課程學(xué)制:不限學(xué)時(shí)學(xué)會(huì)為止學(xué)習(xí)地點(diǎn):各地分校學(xué)習(xí)方便
學(xué)習(xí)內(nèi)容:全套技術(shù)以及配方學(xué)習(xí)實(shí)操:手把手,實(shí)操教學(xué)
教學(xué)優(yōu)勢(shì): 全程實(shí)操課程 技術(shù)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo) 多年專注餐飲技術(shù) 學(xué)會(huì)為止 學(xué)員遍布各地 技術(shù)指導(dǎo)與升級(jí) 手把手教學(xué)
項(xiàng)目詳情

食為先豬腳飯5大優(yōu)勢(shì)

  • 1.肥而不膩,精肉松散,香味濃郁,做工到火,采用傳統(tǒng)藥材;
  • 2.品種豐富、樣式多變、口碑不錯(cuò)、經(jīng)營(yíng)更靈活。
  • 3.所有核心配料技術(shù)毫不保留的教授學(xué)員、原材料供應(yīng)不受控制、更方便經(jīng)營(yíng)。
  • 4.鹵香味濃郁、香飄四溢、食過的客戶有口皆碑。
  • 5.經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)、有多位隆江鎮(zhèn)人吃過以后都說比他們老鄉(xiāng)做得還要好吃。

在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧, 創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:

1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容:

如何讓豬手肥而不膩、口感更好;飯肉汁湯如何搭配味道更鮮美。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二

如何讓豬手、五花腩更糯更粘;鹵水秘制配方、配料、香料包。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三

鹵水顏色處理、如何后續(xù)上色;鹵水的保存、增香等后期處理。

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四

隆江豬手鹵水、鹵水料包的制作;老師指導(dǎo),講解、學(xué)員實(shí)際動(dòng)手操作。制作內(nèi)容:隆江豬腳、鹵水五花肉、豬耳朵、豬粉腸、豬頭肉、雞蛋、豆腐、肉卷等。

項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開店知識(shí),如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!

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課程熱線:

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南通小吃

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