南通食為先小吃

• 東莞大包
• 項(xiàng)目品牌：食為先
• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：東莞大包全套技術(shù)
• 培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹
• 學(xué)習(xí)時(shí)間：3-5天
• 學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
• 原料設(shè)備：不控制任何材料

一、東莞大包技術(shù)培訓(xùn)介紹：

手把手傳授全套技術(shù)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，包括所有核心調(diào)料配方全無(wú)保留，從面粉的選料到配比、和面、包制、蒸制，及所有細(xì)節(jié)流程、調(diào)料采購(gòu)渠道，東莞大包開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。

二、東莞大包培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：     東莞大包技術(shù)培訓(xùn)是食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校拿手的本地特色項(xiàng)目，東莞大包，在東莞流傳已久，但是由于受北方包子和南方包子的沖擊，東莞大包一度陷入銷(xiāo)聲匿跡的勢(shì)態(tài)。食為先的師傅。專(zhuān)程為了學(xué)習(xí)東莞大包去拜訪(fǎng)當(dāng)?shù)赜忻麣猓诘臇|莞大包店鋪老板，在對(duì)方的幫助下，我們很快地將東莞大包技術(shù)給學(xué)到了手，另外還結(jié)合了我們做飲食開(kāi)發(fā)多年的經(jīng)驗(yàn)，在原有的基礎(chǔ)上還進(jìn)行了小部分的創(chuàng)新。
正宗原始的東莞大包店品種繁多，一般經(jīng)營(yíng)的都有東莞大包、生肉包、奶黃包、流沙包、豆沙包、糯米卷、饅頭、花卷、菜包等等。 三、食為先培訓(xùn)中心的東莞大包培訓(xùn)內(nèi)容如下：1、東莞大包技術(shù)培訓(xùn)原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別； 2、東莞大包基本形狀的練習(xí)及穩(wěn)固；3、面點(diǎn)制作各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候握； 4、鮮肉大包制作技術(shù)；5、鹵蛋的制作技術(shù)； 6、奶皇包制作技術(shù)；7、叉燒餡料的制作，叉燒包的制作技術(shù)；8、豆沙包、流沙包制作技術(shù)；9、糯米卷的制作方法；10、酸菜包、饅頭、花卷的制作方法。11、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

12、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等；

四、東莞大包培訓(xùn)方式：

     食為先培訓(xùn)中心東莞大包全套技術(shù)大的賣(mài)點(diǎn)在于做出來(lái)的東莞大包又白、又泡、又軟、口感又好，而且不添加任何違規(guī)添加物。老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

五、東莞大包培訓(xùn)時(shí)間：    上午8:30-18:00為正常上班時(shí)間學(xué)員可學(xué)習(xí)，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如：每天上午學(xué)或者每個(gè)禮拜六禮拜天來(lái)學(xué)習(xí)都可以的），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-7天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

食為先精英教師團(tuán)隊(duì)

專(zhuān)業(yè)化教學(xué)  傳授正宗技術(shù)

食為先培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

不怕你學(xué)不來(lái) 就怕你不來(lái)

懂行的人選食為先，因?yàn)?/strong>品牌夠大，實(shí)力夠強(qiáng)！