南寧小吃培訓

廣西剁椒魚頭培訓

剁椒魚頭培訓

本套課程適合對剁椒魚頭感興趣，有想開剁椒魚頭店的創(chuàng)業(yè)者報名學習

課程學制：一般3~5天，視學員情況而定，不限制學習時間

培訓地點：食尚香南寧小吃培訓學校

教學優(yōu)勢

100%全程實操課程    頂級老師團隊指導    13年專注餐飲教育

手把手教學   學員遍布全國100 個城市  永久技術指導與升級

隨到隨學   包教包會

剁椒魚頭培訓簡介

剁椒魚頭(英文名：Chop bell pepper fish head)是湖南省的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。據(jù)傳，起源和清代文人黃宗憲有關。通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細嫩、肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口.

剁椒魚頭培訓種類：

剁椒魚頭、開胃魚頭、麻辣魚頭、清蒸魚頭等等

剁椒魚頭的培訓課程：

1、湯鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。

2、各種湯鍋湯底料的配方及熬制。

3、各種風味底料制作。

4、剁椒魚頭湯鍋制作工藝流程及制作技巧。

5、學員實操湯鍋的制作。

6、學習多種開胃菜的制作。

7、湯鍋店常用設備器具采購。

8、投資預算分析肩險回避，湯鍋店經(jīng)營方法與管理。

學員風采

食尚香小吃培訓學校鄭重承諾：

1.老師手把手教讓學員親自動手做，時間不限。什么時候?qū)W好什么時候走，包教包會，吃住免費。

2.所有培訓項目全部是真材實料，現(xiàn)場實地培訓。

3.培訓期間所有的材料由學校負責，不收取學員材料費。

4.學校一律一次性收費，中途不另收其他任何費用。

5.學員學回去到家忘了，再來學校學習免費培訓，終身免費技術升級、技術服務，開業(yè)老師去指導。

6.學員來學習要勤動手做，手不能懶，回家才會干，是每個學員回來開店成功，確保學員開店成功。

7.凡來參加學習者，均可享受國家財政補貼，收費優(yōu)惠，莫失良機。

8.來學的時候需要帶個人身份證、日記本、筆和生活小用品，被子不用帶，學校男女宿舍都有，吃住免費。

9.兩個人來學習，只收一人費用，吃住免費。

每天培訓時間早上8：30-12：00，下午2：30-6：30。

兩個人來學習只收一個人的學費，來了讓你先品嘗，滿意了再交費。

怎么選擇剁椒魚頭培訓機構

一、剁椒魚頭培訓機構的規(guī)模

選擇剁椒魚頭培訓機構時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構。培訓機構規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

二、剁椒魚頭培訓機構的師資力量

剁椒魚頭培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

三、剁椒魚頭培訓機構的收費問題

對比其它剁椒魚頭培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇剁椒魚頭培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

剁椒魚頭培訓時間

剁椒魚頭培訓時間一般根據(jù)剁椒魚頭培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，剁椒魚頭培訓項目分為1-3天短期培訓，3-5天中期培訓，5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么剁椒魚頭培訓的時間也就更短。

食尚香鄭重承諾：每一個剁椒魚頭培訓學員我們都是包教包會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠?qū)W不會。同時在剁椒魚頭培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好剁椒魚頭技術。

開家剁椒魚頭店利潤分析

開家剁椒魚頭店，假設說營業(yè)額一個月為15萬元，而店鋪員工工資的固定成本為3.25萬元，同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出15*65%=9.75萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家剁椒魚頭店一個月大概能有3萬左右的利潤。

開剁椒魚頭店怎么選址

1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置剁椒魚頭店的好地方。

2.客流量多的地方。因為剁椒魚頭店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

5.同種類型剁椒魚頭店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果剁椒魚頭店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

— 培訓問題解答 —

1,剁椒魚頭培訓費用是多少?

你好,食尚香讓利于民,剁椒魚頭培訓課程我們的學費是比較便宜的,一般在500-1000元,而且培訓期間不再收取其他費用.

2,在你們這里培訓學做剁椒魚頭需要多長時間能學會?

您好!我們的剁椒魚頭學員一般都是在2-4天就能夠?qū)W會的.至于你在我們這邊需要多長時間學會剁椒魚頭技術.這個還需要看您個人的學習能力以及具體的學習情況.這里,食尚香小吃培訓學校鄭重向大家承若:包教包會,學員自己動手實踐,學會為止.

3,我以前從來沒做過菜,能學會剁椒魚頭技術嗎?

你好,來食尚香小吃培訓學校學剁椒魚頭技術,我們都有經(jīng)驗豐富的老培訓師手把手一對一的傳授技術.而且是老師教,學員自己動手在一邊學,同時還有整套的剁椒魚頭技術學習資料輔助學習.這樣學習起來肯定比自己摸索,沒人教要學得快得多.同時您還可以邊學邊做筆記,將各種剁椒魚頭核心技巧記錄在筆記本,這樣肯定能夠?qū)W會剁椒魚頭技術.

4,剁椒魚頭原料設備是從食尚香購買嗎?

您好,食尚香小吃培訓學校不銷售剁椒魚頭原料和設備.在培訓期間,食尚香小吃培訓學校將會傳授學員們剁椒魚頭原料設備的采購地點和方法技巧,讓學員能夠開源節(jié)流,開好店鋪.如果您自己有更好的渠道,也可以自行購買.

5,剁椒魚頭培訓期間包吃住嗎?

您好,來食尚香小吃培訓學校學習技術,我們免費為您提供住宿.至于吃的,凡是大家做出來的小吃食品都是可以隨意品嘗的.

6,剁椒魚頭的味道好不好呢?

您好！食尚香小吃培訓學校已經(jīng)辦校12年,是國內(nèi)的小吃培訓學校,已經(jīng)為社會輸送了30000名小吃學子.其中80%的學員對于我們的味道都是認可的,并給予了較高的評價.如果您擔心味道,我們建議您先到學校實地考察,品嘗剁椒魚頭的味道,或者當面咨詢其他在學學員對我們剁椒魚頭口味的評價.,在考慮是否報名學習.

7,開一家剁椒魚頭店需要投資多少錢呢?

您好,開一家剁椒魚頭店的投資費用一般根據(jù)剁椒魚頭店面的大小,店鋪的租金,店鋪的裝修來決定的.初期的剁椒魚頭店鋪投資一般包括:店面轉讓費、裝修費、廣告制作費、廣告宣傳費、店面租金、前期原料采購、設備采購、員工工資、水電等費用。您可以根據(jù)自己的資金預算情況來選擇店鋪的位置以及店鋪的裝修.

8,除了學習剁椒魚頭技術,我還學習其他的小吃項目,培訓費用能優(yōu)惠多少呢?

食尚香還利于民,推出長久優(yōu)惠活動,學兩項送兩項,學三項送三項,一人報名兩人學習.讓你花一份錢,學兩樣技術,花一份錢,多一個人學技術.

9,我們這邊的剁椒魚頭小吃培訓具體的培訓方式是怎樣的呢?

食尚香小吃培訓學校為了讓學員們能夠更快更好的掌握剁椒魚頭小吃技術,因此所有的培訓課程都是理論 實操的培訓模式.不管是理論還是實操,都由專業(yè)的培訓老師一對一的指導,先講剁椒魚頭小吃技術的理論知識,比如原料的認識,采購,處理,儲存,技術配方等.然后師傅在帶領大家逐一實踐,每一個步驟都是先學習理論,在加以實踐掌握,務必讓每位學員都能夠?qū)W到剁椒魚頭好技術.

10,在培訓剁椒魚頭小吃技術的過程中,我們實踐操作需要的材料要花錢嗎?

食尚香剁椒魚頭小吃培訓報名費用里面就已經(jīng)包含了我們實踐操作需要的材料費用了,因此學員在實踐操作學習剁椒魚頭技術的過程中用到的材料都是免費的.食尚香承若,除了培訓學費之外不會向?qū)W員多收一分錢.