課程簡(jiǎn)介：學(xué)校簡(jiǎn)介實(shí)景展示企業(yè)文化企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)企業(yè)目標(biāo)：打造特色小吃連鎖品牌。經(jīng)營(yíng)理念：社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。選擇我們的7個(gè)理由如需了解更多課程詳情，請(qǐng)撥打我們的免費(fèi)咨詢電話：13647813730（微信）陽老師在線咨詢QQ NO1：2237311379 NO2：3133920977...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：學(xué)校簡(jiǎn)介食尚香小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)于2004年成立。經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)各種風(fēng)味米粉制作并能獨(dú)立創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)。學(xué)習(xí)內(nèi)容：精選市場(chǎng)上流行的各種風(fēng)味米粉品種進(jìn)行示范教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)，并能達(dá)到開店的水平，具體品種有：柳州螺絲粉、賓陽酸粉、米粉、老友粉、豬腳粉、鹵菜粉、鴨肉粉等。...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：學(xué)校簡(jiǎn)介實(shí)景展示企業(yè)文化企業(yè)使命：以技術(shù)為核心基準(zhǔn)，為廣大學(xué)員提供正宗、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)企業(yè)目標(biāo)：打造特色小吃連鎖品牌。經(jīng)營(yíng)理念：社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。選擇我們的7個(gè)理由如需了解更多課程詳情，請(qǐng)撥打我們的免費(fèi)咨詢電話：13647813730（微信）陽老師在線咨詢QQ NO1：2237311379 NO2：3133920977...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：絕味鴨脖項(xiàng)目介紹：傳說絕味鴨脖源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚王項(xiàng)羽與秦軍作戰(zhàn)中，因糧草困乏，為激勵(lì)三軍擊敗秦軍，虞姬所創(chuàng)絕味鴨脖，士兵為之大振，一鼓殺敗秦軍?，F(xiàn)實(shí)生活中的絕味鴨脖制作頗為講究，有幾十種中藥調(diào)制鹵水，再經(jīng)過廚師的反復(fù)的調(diào)整，終成美味。絕味鴨脖——韌勁耐嚼，麻麻辣相宜;絕味鴨翅——肉質(zhì)豐富美味可口;絕味鴨架——麻辣鮮香嘗而忘返;絕味鴨爪——皮薄耐嚼麻辣勁足;絕味鴨頭——韌勁耐嚼汁香滿口;絕味醬板鴨—...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：鴛鴦鍋項(xiàng)目介紹：鴛鴦鍋?zhàn)鳛榛疱佸伒椎囊环N，因其可使人享受不同的口味而備受顧客喜愛。它可以滿足不同口味人的需要，解決了眾口難調(diào)的問題。而且隨著鴛鴦鍋的廣泛推廣，現(xiàn)在已發(fā)展成可分割更多，品嘗更多口味的三分、四分鍋。鴛鴦鍋特點(diǎn)：鴛鴦鍋起源于重慶。特色是將兩種湯底結(jié)合于一鍋，鍋中有一隔板或另置內(nèi)鍋，將鍋底分為紅湯與白湯、沙嗲與清湯……等，可以同時(shí)滿足吃辣與不吃辣的人、重咸與清淡口味或達(dá)到葷素同鍋的效果。因...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：牛肉火鍋項(xiàng)目介紹：牛肉火鍋一般以牛肉為主料，與涮肉同樣配以白菜、蘑菇、菠菜、大蔥、豆芽、春菊以及豆腐、粉絲等，還有日本烏東面條，就牛肉火鍋的湯料食用，別有風(fēng)味。牛肉火鍋特點(diǎn)：牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。牛肉含維生素B6蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中增加的維生素B6...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：麻辣火鍋項(xiàng)目介紹：麻辣火鍋，起源于重慶市江北區(qū)江北嘴一帶。當(dāng)時(shí)挑擔(dān)子工人買來水牛的內(nèi)臟，洗凈干凈后，將肝、肚切成小塊，擔(dān)頭設(shè)有爐具，上設(shè)一只大洋鐵盆，成為多格，盛載一種麻、辣、咸的鹵汁，專向碼頭工人兜售。麻辣火鍋特點(diǎn)：1、鮮香味美：在火力作用下，火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態(tài)，食者邊燙邊食，熱與味結(jié)合一熱當(dāng)之鮮加之湯鹵調(diào)制十分講究，含有多種谷氨酸和核甘酸在湯鹵中相互作用，產(chǎn)生十分誘人的鮮香味2、口味大眾...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：項(xiàng)目介紹：鴨血粉絲湯，又稱鴨血粉絲，是南京的傳統(tǒng)名吃，是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國(guó)各地。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。培訓(xùn)內(nèi)容：鴨血粉絲培訓(xùn)流程：1、原材料的選購(gòu)與前期處理2、鴨血粉絲...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：項(xiàng)目介紹：重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種漢族地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的愛之一。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國(guó)人民喜愛的重慶地方小吃?！爸貞c酸辣粉”是純天然綠色食品，由于重慶的酸辣粉口味獨(dú)特、酸辣開胃，長(zhǎng)期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下粉”之美名。...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：項(xiàng)目介紹：中式快餐是相對(duì)于西式快餐而言的，肯德基和麥當(dāng)勞在中國(guó)的風(fēng)行使本土餐飲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)迎來新的變化。隨著國(guó)人生活形態(tài)的變化，傳統(tǒng)中式大餐已不能滿足國(guó)人快節(jié)奏的生活，逐漸受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大眾推廣。這樣，以中國(guó)人餐飲習(xí)慣為基礎(chǔ)，結(jié)合快餐的某些元素，一種全新的屬于中國(guó)本土的餐飲形式就誕生了。培訓(xùn)內(nèi)容：中式快餐二十五種菜品的制作(清蒸小黃魚，肉餅蒸蛋，咸肉蒸筍，肉末燉蛋，紅燒肉...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：學(xué)校簡(jiǎn)介食尚香小吃培訓(xùn)(合肥明策餐飲管理有限公司)于2004年成立。經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠(chéng)信辦學(xué)，包教包會(huì)，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介：培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)各種風(fēng)味米粉制作并能獨(dú)立創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)。學(xué)習(xí)內(nèi)容：精選市場(chǎng)上流行的各種風(fēng)味米粉品種進(jìn)行示范教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)，并能達(dá)到開店的水平，具體品種有：柳州螺絲粉、賓陽酸粉、米粉、老友粉、豬腳粉、鹵菜粉、鴨肉粉等。...[詳情]