為什么這么多人學(xué)習西點烘培
1.烹飪專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，在學(xué)校一般是理論和實操相結(jié)合授課，實操大于理論，在學(xué)校動手實踐能力得到了提高，更適合社會的開展。
2.隨著餐飲行業(yè)的日新月異，社會對烹飪?nèi)瞬判枨罅咳找嬖龃?，供不?yīng)求。
3.人們的觀念與認識進一步提高，在飲食方面都重視養(yǎng)分。
4.西點人人都需要，走哪都不開，人總是要吃飯的，所以不用憂慮會失業(yè)
西點烘培課程
日式調(diào)理面包系列
日式菠蘿包、甜甜圈、毛毛蟲面包、墨西哥面包、肉松面包、土豆面包、紫薯面包、腸仔面包、日式紅豆面包、 日式卡仕達面包、肉松面包卷、椰菩瓣子面包、日式薄餅、培根火腿披薩、水果披薩、豆沙餐包、椰蓉餐包、紅豆餐包、胡要卜餐包、雞肉漢堡、維也納面包、小茴餅、老奶油面包、豹紋甜心面包、兔子面包
吐司三明治系列
牛奶吐司、南瓜吐司、酸奶菠蘿吐司、全毒吐司、大理石吐司、老干媽肉松吐司、手工紫薯吐司、手工香芋吐司、大理石吐司、提子/蔓越莓吐司、 口袋三明治、焗烤三明治、日式生吐司、巖燒乳酪吐司
低卡歐包丹麥面包系列
面種制作:法國老面、中種面團、波蘭種制作、燙種制作、天然酵母制作、魯邦種制作、貝果、堿水面包、海鹽牛角德式香腸、法式蒜香、草莓乳酯、雪神軟歐、蔓越莓乳酪、榴蓮軟歐、紅糖麻蓉軟歐、招牌紫糯米、星空流沙、 火龍果軟歐、德式香腸、法棍、奶香片、丹麥手斯包.丹麥熱狗面包、丹麥牛角、丹麥水果面包、脆皮麻花
餡料制作
沙拉醬、酥粒、杏仁皮、菠蘿皮、墨西哥皮(顏色變換》巖燒醬、毛毛蟲皮、椰蓉醬、南瓜讎、奶酩餡、香芋餡、紫著餡,糯米餡、卡仕達陷、、土豆饞、麻暑j、蒜香餡、奶油餡、流心餡、光亮劑、酸奶菠蘿餡
中秋月餅系列
手工陷料制作、紅豆酥、五仁月餅、冰皮月餅、老婆餅、 鮮花餅、手工豆沙制作、蛋黃蓮蓉月餅、蕎餅、鳳梨酥、 蛋黃酥、豆沙月餅、奶黃流心月餅、蛋清餅、云腿月餅、 玫瑰醬制作、蓮菩餡制作、火腿j制作、五仁餡制作、 米月餅、白皮月餅、奶黃流心餡制作、鳳梨餡制作
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女生學(xué)西點烘培有什么好處
工作環(huán)境舒適。西點職業(yè),被譽為黃金職業(yè)、時髦職業(yè),而西點師無疑也是贊譽美佳。西點師，儼然已成時髦與藝術(shù)的代言，作為食物 上的藝術(shù)大師,西點師的工作環(huán)境無疑讓不少人羨慕坐在舒適的空調(diào)房內(nèi) ,只需經(jīng)過現(xiàn)代化的設(shè)備設(shè)計出時髦的西點食物，工作簡略輕松。
學(xué)員作品
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學(xué)員作品1
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學(xué)員作品2
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學(xué)員作品3
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學(xué)員作品4
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學(xué)員作品5
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學(xué)員作品6
學(xué)西點烘焙師有什么優(yōu)勢
西點人才稀缺，就業(yè)遠景好。
高速發(fā)展的行業(yè)帶來了巨大的人才缺口，據(jù)相關(guān)機構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點師社會需求量將到達200萬人。而現(xiàn)在僅有100萬西點從業(yè)人員，優(yōu)秀西點人才少，市場需求大，就業(yè)遠景好。
昆明楚留仙烘培培訓(xùn)中心
源自對法國巴黎甜品店的向往,對浪漫的追求更是對甜品的喜愛,使我們用心用情感制作每一式甜品,愿這里的甜品能給更多人帶來幸福。
法式西點烘焙課程是目前市面上最全面的法式西點綜合課程,課程由楚留仙,專業(yè)技術(shù)團隊根據(jù)學(xué)員需求設(shè)計而成,具有獨特、完整、專業(yè)的教學(xué)體系。
西點烘焙師應(yīng)該掌握的技巧
堅持操作環(huán)境的規(guī)整
一些蛋糕是不需要通過高溫烤制的，這就要求咱們有必要留意環(huán)境和自身的衛(wèi)生。制造前有必要洗手，用潔凈的圍裙和毛巾；運用的東西和模具也一定要清洗潔凈，并用食物消毒液消毒并擦干；運用過的東西及時收起來；時間堅持操作臺的規(guī)整等等……這些習氣的養(yǎng)成，不只有利于堅持環(huán)境、食物的衛(wèi)生和自身健康，也有利于操作更順利進行。試想一下，假如操作臺亂得一塌糊涂，資料和東西都找不到，怎么能順利地完結(jié)制造呢？
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