義烏食為先小吃實(shí)訓(xùn)

腌面培訓(xùn)

一、腌面培訓(xùn)技術(shù)介紹：

傳授全套技術(shù)，教您如何采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，如何選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備。

二、腌面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

梅州腌面是傳統(tǒng)的漢族小吃，是梅州市區(qū)（含梅江區(qū)、區(qū)）典型、熟悉不過(guò)的早餐代名詞?？图胰私?jīng)過(guò)幾次大遷移后，把中原部分飲食方式帶到南方的結(jié)晶，形成了的特有地方美食。許多在外工作的客家人都常懷家鄉(xiāng)腌面的味道，即便遠(yuǎn)在世界各地工作的客籍人，也擋不住因腌面情結(jié)勾起的鄉(xiāng)情。如今，梅州的客家腌面不僅是梅州特色小吃，也成為了海外客家人思鄉(xiāng)的眷戀。

在廣東省梅州市區(qū)居住的人，誰(shuí)都對(duì)“梅州腌面”不陌生，有很多人甚至把“梅州腌面”當(dāng)作早餐的代名詞，因而梅城的“梅州腌面”店也是遍地開(kāi)花，生意興隆。有句老話說(shuō)：“開(kāi)間‘梅州腌面’店，可管一家飽。”由此可見(jiàn)，梅州市區(qū)的“梅州腌面”已經(jīng)成為市民鐘愛(ài)的客家美食，也是典型客家早餐。

三、腌面培訓(xùn)內(nèi)容：

1、腌面技術(shù)大全概述；

2、原配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)；

3、原料、配料、設(shè)備、采購(gòu)方案、及較低價(jià)格；

4、原料存放、保鮮技術(shù)；

5、配料存放，培訓(xùn)技術(shù)；

6、開(kāi)店選址指導(dǎo)；

7、店面規(guī)劃設(shè)計(jì)；

8、開(kāi)店銷(xiāo)售方案；

9、經(jīng)營(yíng)管理方案。

四、腌面培訓(xùn)方式：

按照腌面的配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，一直要到學(xué)員能完全獨(dú)自操作腌面的這些調(diào)料制作的方法與要點(diǎn)為止。

五、腌面培訓(xùn)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

六、食為先各分校部分學(xué)員留影

七、食為先腌面技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1、隨到隨學(xué)，包教包會(huì)的，學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)學(xué)不會(huì)可以免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

2、 提供原料和設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)商城的，學(xué)員可以在我們這里購(gòu)買(mǎi)；還有一個(gè)渠道，我們會(huì)提供多家的購(gòu)買(mǎi)市場(chǎng)，讓您可以貨比三家的選購(gòu)。

3、 全套技術(shù)都教學(xué)得到的，只要是外面市場(chǎng)上比較流行的項(xiàng)目我們都會(huì)有教學(xué)的。

4、 簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。