江門(mén)食為先

江門(mén)燒烤小吃培訓(xùn)班

一階段

理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

二階段

學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

三階段

開(kāi)店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障。

精品鹵菜培訓(xùn)項(xiàng)目

燒烤系列、紙上燒烤、烤面筋、烤豬蹄、麻辣香鍋、美味油炸、石鍋魚(yú)、手抓小龍蝦、十三香龍蝦、鐵板燒烤、重慶烤魚(yú)、飄香牙簽肉、搖滾烤雞、炸雞鎖骨、重慶雞公煲、花甲培訓(xùn)、瘋狂烤翅、果木烤鴨、韓式烤魚(yú)、油炸大魷魚(yú)、烤腦花、烤兔肉、烤鴨脖、口水雞、鹵肉卷、美味蒸飯、秘制叉燒、扇貝、生蠔、獅子頭、水盆羊肉、鐵板魷魚(yú)、巫溪烤魚(yú)、無(wú)為板鴨、吳山貢鵝、鹽焗雞、鹽水鴨、炸螃蟹、重慶烤魚(yú)、烤魚(yú)