江門食為先

香港的小吃在許多城市已經(jīng)流傳了很多次。它像華夫餅一樣的方式。雞蛋、糖和奶油是主要原料，呈蜂窩狀，香味濃郁，一種彈牙的口感。于是在這種受歡迎的美食當(dāng)中，選擇到一個不錯的地理位置作為擺攤的合適位置，在加上做一些傳單的方式所去進行著周圍人群的一種發(fā)放的形式，也是可以對此所擁有到更多人的吸引力。記住還要做到的是更好的口味不可以馬虎形式，在對待做餐的每一個步驟上面都是要對此進行用心，要制作出來不同的口味所讓更多的顧客對此去選擇。

中國內(nèi)地一線城市更早就有了港式甜點店，而它們并沒有像外界所擔(dān)心的那樣流行一段時間。從近幾年的市場情況來看，消費熱力并沒有減少，話題還在繼續(xù)。港式甜點首次抵達(dá)中國大陸，很多人都不知道港式甜品是什么，腦海中第一印象就是蛋糕面包等西式甜品，于是很擔(dān)心吃多了會發(fā)胖的問題，港式甜品的健康概念不被認(rèn)可。這一點正好和香港相反，港人把港式甜品當(dāng)養(yǎng)生，當(dāng)美容養(yǎng)顏的佳品看待，隨著時間的推移，大家認(rèn)識到港式甜品和蛋糕面包等西式甜品，不是一個概念的東西，這是一個美味和健康可以兼得的美食。

幾年前，通過在香港的自由行，能品嘗一次港式甜點?；貋頃r都是值得向我的親戚和朋友炫耀一番的事情。后來，以香港風(fēng)格的甜點店為代表的香港滿記和香港許留山，北上中國內(nèi)地、南下東南亞開店拓展業(yè)務(wù)，這個原本僅停留在TVB電視劇集中的美食，逐漸被更多的人所認(rèn)識，在家門口也能一飽口福。相信多數(shù)食客光顧港式甜品店后，會對它念念不忘，精致的外表、健康美味的口感，甜品店的溫馨氣氛，也成為時尚白領(lǐng)、年青一族聚會的首選之地。特別是頂著香港美食的光環(huán)，一時之間在中國內(nèi)地，被向往小資情調(diào)者所龐愛。

位置是關(guān)鍵。最佳位置是位于學(xué)校、公園、小區(qū)、車站等。這些地方人群多，需求量很大。學(xué)校是商業(yè)的源泉。我們必須抓住這一點。無論是高中還是大學(xué)都一樣。既然你賣奶茶，那么你的奶茶一定要好喝。其實好喝的奶茶和不好喝的奶茶往往的區(qū)別就是在于成份。即使你想成本少一點，但是，成本太少，生意也不會好，所以在材料上不要吝嗇。特別是像，珍珠奶茶的珍珠，一定要有嚼勁的，不要太硬，也不要根本就不成型。