江門食為先

香港的小吃在許多城市已經(jīng)流傳了很多次。它像華夫餅一樣的方式。雞蛋、糖和奶油是主要原料，呈蜂窩狀，香味濃郁，一種彈牙的口感。于是在這種受歡迎的美食當(dāng)中，選擇到一個不錯的地理位置作為擺攤的合適位置，在加上做一些傳單的方式所去進(jìn)行著周圍人群的一種發(fā)放的形式，也是可以對此所擁有到更多人的吸引力。記住還要做到的是更好的口味不可以馬虎形式，在對待做餐的每一個步驟上面都是要對此進(jìn)行用心，要制作出來不同的口味所讓更多的顧客對此去選擇。

與甜品店，尤其是廣東的糖店鋪相比，奶茶店似乎更容易開業(yè)。讓我們將其與我們常見的甜點和糖水店進(jìn)行比較。首先，糖水需要熬制，冷甜點必須煮熟之后涼了之后才可以冰鎮(zhèn)，需要的時間更加的長。但是茶飲不需要熬制，需要泡茶。泡茶很講究的，就茶的品種之多，就可以判斷泡茶的做法之多，冷泡還是熱泡？每一種茶泡多久？這些都有考究，都有做法。

消費者想要嘗試新事物，迫使行業(yè)創(chuàng)新。從線上大數(shù)據(jù)中可以清楚地看到，消費新式茶飲的顧客通常不喜歡一種品類，而是非常愿意嘗試新鮮茶。這也解釋了，為什么在奶茶賽道里面會誕生非常多的新爆品、新品牌。年齡層下沉，學(xué)生消費群體明顯增多。隨著蜜雪冰城等品牌瞄準(zhǔn)校園市場，大力培養(yǎng)學(xué)生群體消費習(xí)慣，茶飲的消費人群年齡也在逐步“年輕化”，甚至一直下沉到高中、初中這樣的一些學(xué)生群體。當(dāng)前，十二三歲的客戶比比皆是，這個年齡層將會是茶飲市場未來的消費主力軍。

奶茶可隨時出售和食用。此外，奶茶店的大部分產(chǎn)品都可以做冷飲和熱飲，全年都有市場。奶茶一般分為三個方面：主料、輔料和加料。主要成分是紅豆、花生和珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。并且開奶茶店，可以加入附屬產(chǎn)品，比如小吃，簡餐等。門面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險低，投資回報周期短，回報率高。