江門食為先小吃實(shí)訓(xùn)
以創(chuàng)新餐飲人的姿態(tài)去擁抱未來--成就事業(yè)
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課程介紹
鹵水配方中的中草藥不是隨意搭配的。每種草藥的劑量和使用哪種草藥是經(jīng)過仔細(xì)匹配的。使用錯(cuò)誤的配方不僅會(huì)大大影響鹽水的味道，而且容易對(duì)身體造成傷害。有些草藥的劑量不能太大，所以應(yīng)該嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來做。制作鹽水不僅需要正確的中草藥配方，還需要調(diào)味過程。不同地區(qū)的調(diào)味品不同。例如，有些地方喜歡吃咸味多點(diǎn)，而有些地方喜歡吃得更少。
鹵臘培訓(xùn)班教學(xué)內(nèi)容
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理論學(xué)習(xí)
1、開店流程講解：店面選址、物資采購等。
2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。
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示范講解
1、專業(yè)老師親身示范，演示技術(shù)操作流程。
2、步驟分解，講解各環(huán)節(jié)技術(shù)要領(lǐng)，用料比列等。
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學(xué)員實(shí)踐
1、備原材料，老師手把手指導(dǎo)。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、學(xué)員反復(fù)實(shí)踐達(dá)到滿意水準(zhǔn)，老師點(diǎn)評(píng)合格結(jié)業(yè)。
鹵味創(chuàng)業(yè)時(shí)你需要注意什么？
首先，制定一套完整的生產(chǎn)過程管理體系，并在每個(gè)環(huán)節(jié)和每個(gè)員工中實(shí)施。老板要監(jiān)督考核，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，與員工共同打造優(yōu)秀品牌。品牌是將產(chǎn)品的外部形式和內(nèi)部質(zhì)量統(tǒng)一起來，以區(qū)別企業(yè)提供的產(chǎn)品或服務(wù)或競爭對(duì)象的名稱、標(biāo)志或符號(hào)。在名牌和優(yōu)質(zhì)品牌背后，無不體現(xiàn)著運(yùn)營商的智慧和不屈不撓的努力。培育市場往往需要很長時(shí)間才能成功。目前，市場上沒有一個(gè)特別知名的泡菜品牌占據(jù)主導(dǎo)地位，其中大部分是一些區(qū)域性品牌。這一現(xiàn)象為大多數(shù)運(yùn)營商留下了巨大的市場。
優(yōu) 勢 服 務(wù)
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1.強(qiáng)大的實(shí)力
獨(dú)工擁有正規(guī)SC證書的調(diào)料研發(fā)工廠、廚具調(diào)料兩給商城，為廣大學(xué)員提供服務(wù)的小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)。 -
2.專業(yè)的團(tuán)隊(duì)
①-公司成立十多年，擁有專業(yè)老師團(tuán)隊(duì)數(shù)百人。
②-學(xué)員遍布大江南北、港澳臺(tái)及海外，每年都有眾多學(xué)員畢業(yè)。
③-獨(dú)立擁有自己的新產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，為各類學(xué)員提供定制服務(wù)。
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3.獨(dú)特的課程
①-每月在企業(yè)商學(xué)院開設(shè)《餐飲選址及營利模式策略班》課程，解決各類學(xué)員只懂技術(shù)，不懂選址、不懂管理、不懂營銷、不懂開店的難題。
②-課程特聘重量級(jí)曾在大集團(tuán)等各名牌餐飲企業(yè)工作過的老師，全程教學(xué)，實(shí)戰(zhàn)能力強(qiáng)。
開鹵味店失敗的原因
位置不對(duì)。在辦公樓附近開一家泡菜店——關(guān)門。原因有很多，主要是：原來，你是一個(gè)休閑鹵制風(fēng)味，主打零嘴，但你在住宅小區(qū)開了它。原來，你是家里最主要的經(jīng)典鹵味。因此，你在主街和商業(yè)步行街開了它。因此，購物的人不會(huì)買它。它忽略了周邊社區(qū)和周邊競爭對(duì)手的家庭數(shù)量計(jì)算。比如，高估客戶消費(fèi)預(yù)期，周邊競爭對(duì)手太多，空間不大。標(biāo)志牌堵塞，門前通過性差，行人無法接近，車流小。通常，位置錯(cuò)誤的門店可能持續(xù)2個(gè)月，或者其長期收入和支出持平且無利可圖。
若論培訓(xùn)，我們更有經(jīng)驗(yàn)
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技術(shù)好口味正
食為先擁有行業(yè)少有的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、所有技術(shù)配方都是不斷嘗試研制而成，技術(shù)熟練、口味純正！
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強(qiáng)大教學(xué)實(shí)力
食為先擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，擁有完善、嚴(yán)格的老師培訓(xùn)選撥機(jī)制，可以體現(xiàn)高質(zhì)量教學(xué)。
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完善培訓(xùn)體系
所有學(xué)員入學(xué)均簽訂合同，學(xué)習(xí)中老師不負(fù)責(zé)、技術(shù)有保留，服務(wù)差，可直接向總經(jīng)理投訴！
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規(guī)模大環(huán)境好
食為先擁有著面積規(guī)模大、教學(xué)設(shè)施齊全的培訓(xùn)教室，均配備各種標(biāo)準(zhǔn)教研室供學(xué)員學(xué)習(xí)。
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專業(yè)服務(wù)，助你開店
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裝修指導(dǎo)支持
我們提供統(tǒng)一的品牌形象裝修設(shè)計(jì)圖，增強(qiáng)品牌識(shí)別度，提高競爭力，讓您能夠在眾多商家中別具一格。 -
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開業(yè)策劃支持
在開業(yè)前進(jìn)行活動(dòng)策劃和籌備幫助服務(wù)，幫助店面在當(dāng)?shù)匮杆俅蝽懼?，讓您輕輕松松賺您第一桶金。 -
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技術(shù)培訓(xùn)支持
提供專業(yè)的師傅給您進(jìn)行一對(duì)一的系統(tǒng)培訓(xùn)，實(shí)操教學(xué)，助您掌握核心技術(shù)，輕松創(chuàng)業(yè)不是難題。
好服務(wù)讓你無后顧之憂
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實(shí)地考察試吃
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零基礎(chǔ)教學(xué)會(huì)
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量身定制項(xiàng)目
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技術(shù)升級(jí)服務(wù)
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開店創(chuàng)業(yè)扶持
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上門帶店支持
開鹵味店需要注意哪些問題？
無論是否邀請(qǐng)專業(yè)的鹵味廚師來掌久，店主都需要系統(tǒng)地學(xué)習(xí)鹵味的生產(chǎn)。這不是一個(gè)可以通過邀請(qǐng)大師或直接加入來解決的問題。鹵味經(jīng)營是一項(xiàng)技術(shù)門檻較高的項(xiàng)目。沒有專業(yè)的鹵味知識(shí)，店主就無法把握各個(gè)采購生產(chǎn)環(huán)節(jié)的大局，根本無法定位鹵味店，更談不上后續(xù)操作。各地鹵味的市場情況不同，人們的口味也不同。調(diào)查市場上存在的各種鹵味的經(jīng)營特點(diǎn)、當(dāng)?shù)乜谖逗筒似芬彩且豁?xiàng)必要的準(zhǔn)備工作。
江門食為先小吃實(shí)訓(xùn)
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食為先小吃培訓(xùn)
食為先小吃，成立于2008年是一家集小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、連鎖品牌加盟、 特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售服務(wù)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。食為先擁有數(shù)十家直營分支機(jī)構(gòu)，遍布全國多個(gè)省市，總部獨(dú)立設(shè)有企業(yè)商學(xué)院、食為先職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?！救松缑?419214140401號(hào)】,品牌孵化中心、食材供應(yīng)鏈體系等，并相繼投資了眾多餐飲企業(yè)。多年來，食為先以“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專注、熱情”為精神；以服務(wù)的多元化、課項(xiàng)目的精品化，管理的人性化為總體目標(biāo)；以專業(yè)的指導(dǎo)、貼心的服務(wù)為宗旨，全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目更多、更全、更實(shí)用的餐飲企業(yè)綜合服務(wù)龍頭。
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