- 川菜
- 項目品牌:食為先
- 學(xué)習(xí)內(nèi)容:川菜系列全套菜式技術(shù)
- 培訓(xùn)品種:見具體介紹
- 學(xué)習(xí)時間:10-15天
- 學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場手把手教學(xué),學(xué)員實際操作。
- 原料設(shè)備:不受任何限制
- 售后服務(wù):永久售后服務(wù)
川菜項目簡介
項目火爆 開店賺錢
川菜,起源于古代巴國和蜀國,簡稱巴蜀。秦漢時期初現(xiàn)端倪,漢晉時期古典川菜成型,以“尚滋味”、“好辛香”為其特點。唐宋時期的古典川菜進(jìn)一步發(fā)展,川菜出川,“川食店”遍及都城開封和臨安,以其“物無定味,適口者珍”的風(fēng)味特色而贏得眾多食客青睞,川菜作為一個獨立的菜系在兩宋時期形成。明清時期,川菜進(jìn)一步發(fā)展,直至民國時期,近代川菜**終形成“一菜一格,百菜百味”、“清鮮醇濃,麻辣辛香”的特點,并發(fā)展成為中國菜的**菜系。
川菜項目培訓(xùn)內(nèi)容
學(xué)好真技術(shù) 何愁沒生意
1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;2、川菜基本刀工;3、各類食材處理,配料搭配,調(diào)料比例;4、多種川菜工藝技巧學(xué)習(xí),如:炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等;5、 川菜菜譜大全,正宗特色川菜菜式學(xué)習(xí);6、原料采購、存放、保鮮技術(shù);7、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
川菜培訓(xùn)主要進(jìn)行川菜多種基礎(chǔ)烹飪技術(shù)指導(dǎo),基礎(chǔ)刀工技巧,該項目包含多款不同菜式,全程由專業(yè)的培訓(xùn)師傅進(jìn)行指導(dǎo)。
川菜項目培訓(xùn)方式
系統(tǒng)學(xué)習(xí) 專業(yè)指導(dǎo)
按照川菜正宗的炒制配方,老師手把手實操教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
川菜項目培訓(xùn)時間
隨到隨學(xué) 學(xué)會為止
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如全天或半天學(xué)、周六或周日學(xué)),學(xué)員學(xué)會為止,學(xué)習(xí)時間一般為10-15天左右,視個人學(xué)習(xí)接受能力而定。
食為先精英教師團(tuán)隊
專業(yè)化教學(xué) 傳授正宗技術(shù)
食為先培訓(xùn)優(yōu)勢
不怕你學(xué)不來 就怕你不來
懂行的人選食為先,因為品牌夠大,實力夠強(qiáng)!