課程簡介：招生簡章:專業(yè)介紹:廚師培訓(xùn)授課內(nèi)容：1、理論部分2、基本功培訓(xùn):開設(shè)刀工,勺工和火工等基本功課程的強(qiáng)化訓(xùn)練.3、演示教學(xué)　　　　　　　　聘請烹飪大師,全國烹飪大賽獲獎?wù)攥F(xiàn)場表演,流行菜,特色菜,招牌菜,系統(tǒng)傳授川,魯,淮,粵四大菜系精選的代表菜和當(dāng)今社會*流行的菜肴.包含高檔干貨原料漲發(fā)與加工.頂湯的吊制方法,魚翅,鮑魚,龍蝦等經(jīng)典菜的當(dāng)場演示.4、實(shí)際操作結(jié)合30多種烹調(diào)技術(shù),由學(xué)員親制動手,...[詳情]

課程簡介：1日開課上課時間:A班:星期一至星期五10:00-14:00:B班:星期一至星期五10:00-14:00內(nèi)容:超過170款港式甜品和飲料,專業(yè)香港導(dǎo)師主講循環(huán)教學(xué),隨到隨學(xué)學(xué)費(fèi):全期15天人民幣5,380學(xué)費(fèi)包含學(xué)習(xí)用之材料費(fèi),學(xué)員自備筆記本記錄,完成課程會得全套食譜配方...[詳情]

課程簡介：西餐速成班一、西餐習(xí)慣上，我們把以歐美為代表的外國餐飲統(tǒng)稱為西餐，比較有代性的有：法式餐、英式餐、美式餐、意式餐、俄式餐和德式餐。西餐是歐美文化的一部分，用餐方式為各客式，避免同一盤菜的交叉感染，進(jìn)食工具以刀、叉匙為主，一道菜一副餐具，互不串用，避免串味。西餐的烹飪方法和菜式風(fēng)味充分體現(xiàn)歐美特色，服務(wù)方式、就餐習(xí)俗和情調(diào)反映了歐美文化。西餐作為世界范圍內(nèi)流行的餐飲方式，發(fā)展可以說是日新月異。武漢*...[詳情]

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課程簡介：高級燒烤學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、燒烤材料的選測2、燒烤撒粉的秘方和配置過程3、燒烤時需要注意的問4、高級燒烤的另外秘方一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目管理培訓(xùn)、餐飲原材料配送與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)，為一體的餐飲業(yè)綜合服務(wù)性培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。下設(shè)溫州子堯餐飲配料商行、棗莊家嘗調(diào)味食品有限公司、戀香餐飲培訓(xùn)有限公司、子秀海產(chǎn)品深加工有限公司等子公司。公司成立以來，以“匯聚天下美味，竭誠服務(wù)創(chuàng)業(yè)”的目標(biāo)為己任，秉承“專業(yè)、...[詳情]

課程簡介：培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能夠精通中式面點(diǎn)制作和管理的專業(yè)技術(shù)人才。學(xué)習(xí)內(nèi)容：講授面點(diǎn)原料、面點(diǎn)制作工藝、點(diǎn)心創(chuàng)新、器械使用與維護(hù)等知識;系統(tǒng)地傳授小籠湯包、煎餃、雜面饅頭、廣式奶油饅頭、黃金大餅、油條、湯圓、各式船點(diǎn)、名點(diǎn)及全國各地風(fēng)味特色小吃，并免費(fèi)傳授開口笑、蔥油餅、牛肉砂鍋及辣糊湯、牛肉湯等制作技術(shù)。...[詳情]

課程簡介：培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能勝任酒店冷菜鹵烤間工作并能獨(dú)立開辦熟食餐飲店的專業(yè)人才。學(xué)習(xí)內(nèi)容：原料知識、調(diào)味知識、烹飪工藝美術(shù)、營養(yǎng)衛(wèi)生知識、熟食店經(jīng)營與管理;刀工技術(shù)、涼菜和冷拼制作，各式鹵水調(diào)制、鹵烤制作技術(shù)等。...[詳情]

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課程簡介：高級燒烤學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、燒烤材料的選測2、燒烤撒粉的秘方和配置過程3、燒烤時需要注意的問4、高級燒烤的另外秘方一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目管理培訓(xùn)、餐飲原材料配送與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)，為一體的餐飲業(yè)綜合服務(wù)性培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。下設(shè)溫州子堯餐飲配料商行、棗莊家嘗調(diào)味食品有限公司、戀香餐飲培訓(xùn)有限公司、子秀海產(chǎn)品深加工有限公司等子公司。公司成立以來，以“匯聚天下美味，竭誠服務(wù)創(chuàng)業(yè)”的目標(biāo)為己任，秉承“專業(yè)、...[詳情]

課程簡介：招生簡章:專業(yè)介紹:廚師培訓(xùn)授課內(nèi)容：1、理論部分2、基本功培訓(xùn):開設(shè)刀工,勺工和火工等基本功課程的強(qiáng)化訓(xùn)練.3、演示教學(xué)　　　　　　　　聘請烹飪大師,全國烹飪大賽獲獎?wù)攥F(xiàn)場表演,流行菜,特色菜,招牌菜,系統(tǒng)傳授川,魯,淮,粵四大菜系精選的代表菜和當(dāng)今社會*流行的菜肴.包含高檔干貨原料漲發(fā)與加工.頂湯的吊制方法,魚翅,鮑魚,龍蝦等經(jīng)典菜的當(dāng)場演示.4、實(shí)際操作結(jié)合30多種烹調(diào)技術(shù),由學(xué)員親制動手,...[詳情]

課程簡介：1日開課上課時間:A班:星期一至星期五10:00-14:00:B班:星期一至星期五10:00-14:00內(nèi)容:超過170款港式甜品和飲料,專業(yè)香港導(dǎo)師主講循環(huán)教學(xué),隨到隨學(xué)學(xué)費(fèi):全期15天人民幣5,380學(xué)費(fèi)包含學(xué)習(xí)用之材料費(fèi),學(xué)員自備筆記本記錄,完成課程會得全套食譜配方...[詳情]

課程簡介：西餐速成班一、西餐習(xí)慣上，我們把以歐美為代表的外國餐飲統(tǒng)稱為西餐，比較有代性的有：法式餐、英式餐、美式餐、意式餐、俄式餐和德式餐。西餐是歐美文化的一部分，用餐方式為各客式，避免同一盤菜的交叉感染，進(jìn)食工具以刀、叉匙為主，一道菜一副餐具，互不串用，避免串味。西餐的烹飪方法和菜式風(fēng)味充分體現(xiàn)歐美特色，服務(wù)方式、就餐習(xí)俗和情調(diào)反映了歐美文化。西餐作為世界范圍內(nèi)流行的餐飲方式，發(fā)展可以說是日新月異。武漢*...[詳情]

課程簡介：南寧港式甜品制作培訓(xùn)甜品，*令人感到歡樂，出色的甜品往往是生命的點(diǎn)綴，世界各地之甜品各自精彩，環(huán)觀四周都總有一間以鮮果為主題的甜品店，今天先帶妳們從香港出發(fā)，領(lǐng)略真正的港式甜品製作方法，讓妳一嘗作為甜品師的喜悅，踏上這個星級舞臺?。∫粋€由香港專業(yè)甜品師主講的甜品課程,傳授高質(zhì)素的甜品制作方法,內(nèi)容超過170款甜品和飲品,由*基本的食材和設(shè)備的認(rèn)識和應(yīng)用,到整個制作過程,都會毫無保留的傳授給學(xué)員.為...[詳情]