江門食為先

快餐小炒培訓--食為先快餐小炒培訓課程內容

一、快餐小炒技術培訓介紹：

傳授全套技術，核心調料配方，快餐小炒調料采購渠道，快餐小炒開店經營問題的解答等等。

二、快餐小炒培訓項目介紹：

快餐是現(xiàn)代人生活中不可缺少的一個環(huán)節(jié)，無論你是工人、白領、學生，絕對都吃過快餐，不僅吃過，而且經常吃。我想如果沒有快餐，那么你的世界將一片混亂，你會因為沒有時間做飯，導致工作和學習的混亂，不堪設想。

中國人喜歡吃熱菜，傳統(tǒng)的大盤的快餐，因為保溫效果差，而且炒出來味道一般，洋快餐如麥當勞肯德基之流，雖然味道尚可，但是價格太高。更重要是口味不太合適國人的口味，正應了那句古話：非我族類其心必異。

所以，中國人還是吃自己的快餐炒菜，吃得放心，舒心。食為先的快餐炒菜，集合了現(xiàn)在市面上各種經典的菜品菜色，做出來的快餐炒菜，美味可口，每一款菜都擁有極其廣泛的擁躉。所以，你不用擔心開店之后客源的問題，只要周邊有人群，就一定有你的客戶。

三、快餐小炒培訓內容：

1、 首先練習基本功拋鍋；

2、 接著練習切菜、打合；

3、 開始上灶臺炒菜；

四、快餐小炒培訓方式：

按照快餐小炒標準的比例配方，老師手把手實操教學，學員親自動手操作，反復練習。