特色炒菜培訓(xùn)學(xué)校
弘揚(yáng)民族飲食文化，豐富人民生活水平
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課程介紹
想在行業(yè)中有所發(fā)展，擁有好的烹飪技能是所有餐飲業(yè)的要求，廚藝好的廚師更餐飲企業(yè)青睞和重視。因此，對(duì)于想學(xué)技術(shù)，學(xué)廚師走餐飲這條路，對(duì)烹飪小白來講，選擇一所正規(guī)的、高水平、品牌大、社會(huì)口碑好、綜合辦學(xué)實(shí)力強(qiáng)的廚師學(xué)校是關(guān)鍵。
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優(yōu)先一步 搶占先機(jī)
老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)核心技術(shù)支持費(fèi)用透明配套服務(wù)支持。
環(huán)境舒適，學(xué)費(fèi)低廉，老師手把手傳授,技術(shù)配方無保留傳授，一次交費(fèi)學(xué)習(xí) ，技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。做到速成而不“濫造”
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蒸魚冷水還是熱水?一定要記住要用熱水來蒸。冷水蒸的魚,魚肉會(huì)比較老,而且魚的鮮香味會(huì)誠弱。而用熱水蒸出來的魚，魚肉非常鮮嫩，而且很香。
特色炒菜系列培訓(xùn)
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魚香肉絲
第一步理論講解：魚香肉絲選購材料與食材處理；第二步實(shí)操練習(xí)：魚香肉絲配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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麻辣豆腐
第一步理論講解：麻辣豆腐選購材料與食材處理；第二步實(shí)操練習(xí)：麻辣豆腐配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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二代水煮魚
第一步理論講解：二代水煮魚選購材料與食材處理；第二步實(shí)操練習(xí)：二代水煮魚配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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紅燒肉
第一步理論講解：紅燒肉選購材料與食材處理；第二步實(shí)操練習(xí)：紅燒肉配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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新疆大盤雞
第一步理論講解：新疆大盤雞選購材料與食材處理；第二步實(shí)操練習(xí)：新疆大盤雞配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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紅燒鯉魚
第一步理論講解：紅燒鯉魚選購材料與食材處理；第二步實(shí)操練習(xí)：紅燒鯉魚配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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麻辣酸菜魚
第一步理論講解：麻辣酸菜魚選購材料與食材處理；第二步實(shí)操練習(xí)：麻辣酸菜魚配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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糖醋排骨
第一步理論講解：糖醋排骨選購材料與食材處理；第二步實(shí)操練習(xí)：糖醋排骨配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
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魚香茄子
第一步理論講解：魚香茄子選購材料與食材處理；第二步實(shí)操練習(xí)：魚香茄子配方配料與實(shí)操練習(xí),學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程
餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展，帶動(dòng)了廚師薪資的整體上升，無論zhi是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達(dá)萬元早已不是新聞，而技術(shù)精湛、經(jīng)驗(yàn)豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。
學(xué)員最關(guān)心的問題
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正常情況下學(xué)個(gè)技術(shù)要多長(zhǎng)時(shí)間？
答：每個(gè)課程的具體介紹頁面都有寫培訓(xùn)周期。不過我們并沒有硬性規(guī)定學(xué)習(xí)時(shí)間，而是看學(xué)員的學(xué)習(xí)掌握能力而定，我們保證讓每一位學(xué)員都掌握和學(xué)會(huì)所報(bào)名的專業(yè)課程。
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你們的培訓(xùn)模式是怎么樣的？
答：課程在報(bào)名之后都會(huì)即刻安排專業(yè)的教學(xué)師傅手把手“從頭到尾”的親手示范，隨后會(huì)讓學(xué)員親手實(shí)際操作，反復(fù)實(shí)踐，直到學(xué)員做出和師傅差不多的口味即可。
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學(xué)習(xí)期間學(xué)員吃住怎么安排？
答：在培訓(xùn)期間我們免費(fèi)提供住宿，對(duì)于飲食我們正常的一日三餐沒有，學(xué)員做出來的東西都是免費(fèi)吃的。
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學(xué)會(huì)技術(shù)后原材料哪里采購？
答：原材料都可以從當(dāng)?shù)氐摹稗r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、廚具市場(chǎng)、糧油批發(fā)市場(chǎng)、香精調(diào)料店”等地采購。所以，您無需為原料的采購問題而擔(dān)心。
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邯鄲廚掌柜小吃培訓(xùn)學(xué)校簡(jiǎn)介
邯鄲廚掌柜小吃培訓(xùn)學(xué)校是省陽光工程培訓(xùn)基地，專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校。有房屋30多間，其中辦公室7間，學(xué)員宿舍10間，教室4間，學(xué)員實(shí)習(xí)場(chǎng)地8間。共有教師32名，員工48名，設(shè)有辦公室、學(xué)員接待室、技術(shù)開發(fā)部、培訓(xùn)部、后勤部等科室。 該校主要培訓(xùn)400多種特色小吃快餐技術(shù)，其中包括早點(diǎn)系列、面食系列、燒烤系列、火鍋系列、湯菜系列、鹵煮系列、包子大餅系列、砂鍋系列、油炸系列等技術(shù)。小吃風(fēng)味獨(dú)特，原料講究，絕密配方，百吃不厭。
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