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小吃行業(yè)的前景如何？品牌發(fā)展是大勢所趨。如今，我國大部分小吃都是連鎖經營，特別是在一些一線城市和旅游城市。當地的老字號小吃店和新開的小吃店都有品牌名稱。這家歷史悠久的餐廳本身就是一個品牌，而大多數新的快餐店都是特許連鎖店，它也有品牌名稱。中國小吃的品牌發(fā)展已經初具規(guī)模。地方特色小吃在品牌發(fā)展的道路上逐步進入全國市場。很多地方特色小吃都加入了，現在已經成為知名品牌。

燒烤：燒烤的秘方是用幾十種中藥精心配制而成的。品種繁多，口味各異。有幾十個品種，如烤翅、烤串、烤雞腿、烤雞排、烤蔬菜、烤水果、烤魚、烤海鮮等。焙烤食品色澤金黃，酥脆、嫩滑，營養(yǎng)豐富，清潔衛(wèi)生。它讓人上癮，而且從不厭倦吃。

1.客戶定位。小吃店消費普遍不高，屬于大眾消費，客戶定位適合各個年齡段。2.地點選擇。只要有很多人。**位于商業(yè)區(qū)、大型市場、電影院、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓等附近。不適合靠近客運站、碼頭和大型餐廳，因為這些區(qū)域的商店租金較高，人們來去匆匆，沒有饑餓感，因此，他們無意光顧快餐店。

小吃開店創(chuàng)業(yè)要點：

關于選址：**在附近找一棟辦公樓或學校，把你的主要目標消費者定位為上班族或學生，他們的消費能力是有目共睹的；小吃街也可以。不要害怕別人會搶走你的生意。只要你的店，有好的產品，好的服務和創(chuàng)意。門前拍著長龍的肯定會是你的店。