重推!邯鄲手抓餅早餐全套培訓(xùn)

由于現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，以及早出晚歸的生活習(xí)慣，現(xiàn)代人存在著晚睡晚起的現(xiàn)象。因此，早餐可以隨便吃，也可以很快吃。因此，早餐從業(yè)人員應(yīng)在到達(dá)時(shí)進(jìn)食，并立即打開(kāi)袋子進(jìn)食，以減少顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)的等待時(shí)間，實(shí)現(xiàn)方便快捷。工業(yè)化加工食品可以保證食品質(zhì)量的安全穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)，滿(mǎn)足多連鎖早餐的要求，真正做到方便快捷，解放了大量早餐從業(yè)人員，解決了早餐從業(yè)人員的技術(shù)操作難題，真正達(dá)到“簡(jiǎn)單、快捷、高效”的要求，效率、標(biāo)準(zhǔn)、快速、衛(wèi)生和安全”。

早餐有32個(gè)品種，包括：干熱面、三鮮豆皮、鮮肉湯圓、鮮肉饅頭、腌肉饅頭、重油燒麥、饅頭、油條、面窩、鮮肉餃子、牛肉餃子、鮮肉餛飩、炒面、牛肉面、牛肉米粉、，豆沙餅、馬龍湯圓、豆沙湯圓、法米巴、麻花、油炸角、油炸餅、蛋餅、肉夾饃、燒餅、水果、面包、粥、豆?jié){、牛奶、面條、酸辣粉等。

早餐市場(chǎng)很大，但早餐的衛(wèi)生一直是個(gè)問(wèn)題，特別是一些小吃攤。因此，我們?cè)谑褂迷绮蜁r(shí)必須注意衛(wèi)生。衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生和經(jīng)營(yíng)者個(gè)人衛(wèi)生。個(gè)人服裝應(yīng)整潔干凈。商店（餐車(chē)）必須干凈整潔，無(wú)油污。餐具必須清潔消毒，擺放整齊。拿錢(qián)的人不應(yīng)該直接拿起食物。他們應(yīng)該有良好的食物衛(wèi)生習(xí)慣。

開(kāi)早餐店選址的注意事項(xiàng)：人員稀少的地區(qū)開(kāi)店要慎重。許多人經(jīng)常病急亂投醫(yī)。他們花了很多時(shí)間找商店，但就是找不到。因此，一旦他們找到一家被轉(zhuǎn)移的商店，他們就會(huì)匆忙出發(fā)，但他忽略了一個(gè)重要的事實(shí)。因?yàn)樵绮偷南M(fèi)量不高，只能靠贏，所以經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)人流少，消費(fèi)群體不多，所以營(yíng)業(yè)額無(wú)法提高，所以他們趕緊換店，找其他地方經(jīng)營(yíng)