江門(mén)食為先

學(xué)習(xí)廚師前景怎么樣？ 廚師有很好的職業(yè)前景。在許多職業(yè)中很難找到工作，但廚師們很想找到一份。許多地方缺少優(yōu)秀的廚師。廚師是一種依靠技能的職業(yè)。只要你有本事，有本事，無(wú)論你走到哪里，都有好工作等著你?，F(xiàn)在廚師有很大的潛力。

【課程內(nèi)容】

主要學(xué)習(xí)原料加工技術(shù)、刀功、勺功、掛糊上漿和勾芡的應(yīng)用。具體學(xué)習(xí)炒、熘、燴、爆、燜、燉、熬、煮、涼拌菜肴、大眾家常菜、市場(chǎng)流行菜，特色菜，兼學(xué)少量面點(diǎn)小吃的制作過(guò)程。教授產(chǎn)品制作成本核算，店面設(shè)計(jì)，營(yíng)銷策劃。學(xué)員親手操作、學(xué)會(huì)為止。

【適合人群】

有志于從事面點(diǎn)小吃行業(yè)的高中畢業(yè)生，城鄉(xiāng)待業(yè)青年，家庭主婦，有無(wú)基礎(chǔ)均可。

【教學(xué)過(guò)程】

學(xué)習(xí)掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開(kāi)店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤(rùn)分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期指導(dǎo)----技術(shù)更新、現(xiàn)場(chǎng)帶您采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，全部讓學(xué)員親手操作。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1.專業(yè)的老師，教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案。

2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌設(shè)計(jì)。

3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)。

4.合理的店堂布局設(shè)計(jì)。

5.技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。

6.強(qiáng)大的后援團(tuán)隊(duì)，在實(shí)體店內(nèi)實(shí)際操作，助你更早，更完善圓創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

學(xué)廚師有什么好的技巧？ 包括一些基本功，比如刀工與顛鍋的學(xué)習(xí)。一個(gè)廚師有幾把刷子，通過(guò)刀工和就顛鍋技術(shù)就可以看出類，好比“功夫”里的“扎馬步”，沒(méi)有好的刀工與，再好的廚師也炒不出好的菜來(lái)。即使到了真正的大廚學(xué)習(xí)階段，這些基本也會(huì)一直伴隨著他們。

學(xué)廚師的優(yōu)勢(shì)： 練習(xí)耐心和細(xì)心。 廚藝是一項(xiàng)很有耐心的工作，客人的口味是多樣的，每個(gè)客人的喜好都不一樣，廚師都要刻苦學(xué)習(xí)，久而久之也是一種性格。

什么樣的人適合學(xué)廚師？ 退伍兵軍人。 退伍軍人要想在社會(huì)上立足，就必須認(rèn)清自己的優(yōu)勢(shì)，挑選正確的方向，學(xué)習(xí)扎實(shí)的技術(shù)。 廚師專業(yè)零根底、低門(mén)檻、快速加載，讓退伍軍人快速掌握這項(xiàng)技術(shù)，將將軍的優(yōu)秀品質(zhì)與專業(yè)技術(shù)相結(jié)合，創(chuàng)造人生新光輝！因而，從現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的視點(diǎn)來(lái)看，脫下戎衣，穿上廚師服，已經(jīng)成為退伍軍人致富的新挑戰(zhàn)。