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東莞廚師培訓(xùn)大全課程簡介:一、土家醬香餅技術(shù)培訓(xùn)介紹:土家醬香餅項(xiàng)目主要學(xué)習(xí)內(nèi)容:傳授各種餅類的發(fā)面、調(diào)餡技術(shù),具體傳授土家醬香餅核心技術(shù)和配方,土家醬香餅原材料進(jìn)貨渠道,土家醬香餅開店要注意事項(xiàng)等等。二、土家醬香餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:從古至今,不論哪朝哪代,吃喝邋遢睡永遠(yuǎn)是我們永恒的主題。而吃之所以排在**是有它的道理的、俗話說民以食為天就是這個(gè)道理。小吃以它方便、快捷、美味、宜操作,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,老少皆宜,人人喜愛,而紅遍大街小...[詳情]
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課程簡介:一、土家醬香餅技術(shù)培訓(xùn)介紹:土家醬香餅項(xiàng)目主要學(xué)習(xí)內(nèi)容:傳授各種餅類的發(fā)面、調(diào)餡技術(shù),具體傳授土家醬香餅核心技術(shù)和配方,土家醬香餅原材料進(jìn)貨渠道,土家醬香餅開店要注意事項(xiàng)等等。二、土家醬香餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:從古至今,不論哪朝哪代,吃喝邋遢睡永遠(yuǎn)是我們永恒的主題。而吃之所以排在**是有它的道理的、俗話說民以食為天就是這個(gè)道理。小吃以它方便、快捷、美味、宜操作,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,老少皆宜,人人喜愛,而紅遍大街小...[詳情]
課程簡介:一、食為先客家肉丸技術(shù)培訓(xùn)介紹傳授客家肉丸全套技術(shù),核心調(diào)料配方,客家肉丸調(diào)料采購渠道,客家肉丸開店經(jīng)營問題的解答等等。二、食為先客家肉丸項(xiàng)目簡介客家肉丸這一傳統(tǒng)風(fēng)味食品,制作也別具客家風(fēng)味特色。對于客家肉丸的制作工序,山村客家人娓娓道來:精豬肉(或魚、雞、鴨、牛肉)和番薯粉是制成客家肉丸的主要原料,首先將精豬肉切成小片,放入特制的石“料臼”內(nèi),用木料椎舂爛,叫打料。然后加入適量的調(diào)料,用木料椎攪...[詳情]
課程簡介:一、食為先客家肉丸技術(shù)培訓(xùn)介紹傳授客家肉丸全套技術(shù),核心調(diào)料配方,客家肉丸調(diào)料采購渠道,客家肉丸開店經(jīng)營問題的解答等等。二、食為先客家肉丸項(xiàng)目簡介客家肉丸這一傳統(tǒng)風(fēng)味食品,制作也別具客家風(fēng)味特色。對于客家肉丸的制作工序,山村客家人娓娓道來:精豬肉(或魚、雞、鴨、牛肉)和番薯粉是制成客家肉丸的主要原料,首先將精豬肉切成小片,放入特制的石“料臼”內(nèi),用木料椎舂爛,叫打料。然后加入適量的調(diào)料,用木料椎攪...[詳情]
課程簡介:湘菜項(xiàng)目簡介項(xiàng)目火爆開店賺錢湘菜,又叫湖南菜,是中國歷史悠久的八大菜系之一,早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。湘菜制作精細(xì),用料上比較廣泛,口味多變,品種繁多;色澤上油重色濃,講求實(shí)惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。湘菜項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容學(xué)好真技術(shù) 何愁沒生意1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;2、各種食材的處理方式;...[詳情]
課程簡介:仙廟燒雞項(xiàng)目簡介項(xiàng)目火爆開店賺錢相傳很久以前,番禺大崗十八羅漢山山上蜈蚣成精、無惡不作、導(dǎo)致民不聊生、怨聲載道。山下有一座莊園,莊主貪婪好色,對莊中美貌丫鬟布娘垂涎三尺欲據(jù)為己有。布娘不依,道出與長工梅郎兩情相悅之事乞求莊主成全。莊主道:只要梅郎上山種活9999棵梅樹,布娘能織成9999匹布,便可成全兩人。梅郎布娘聽罷,心知莊主的有意刁難,山上蜈蚣精法力無邊、且以人為食、怎能上山種樹?絕望之中兩人...[詳情]
課程簡介:蓋澆飯項(xiàng)目簡介項(xiàng)目火爆開店賺錢蓋澆飯,是一種古老的漢族小吃。屬于西北甘肅地區(qū)叫法,東北叫燴飯,廣東叫碟頭飯,還有的地方只是叫咖喱土豆飯,咖喱雞飯,麻婆豆腐飯,番茄蛋飯,番茄牛肉飯等等,以此類推這樣子,其實(shí)都是菜和飯放在一個(gè)盤子里吃,菜澆在飯上,由此稱作蓋澆飯。蓋澆飯項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容學(xué)好真技術(shù)何愁沒生意1.多種材料的處理方法和肉料的腌制手法技巧;2.配菜方法及各種菜的制作方法;3.各種蓋澆飯?zhí)厥忉u汁的配...[詳情]
課程簡介:川菜項(xiàng)目簡介項(xiàng)目火爆開店賺錢川菜,起源于古代巴國和蜀國,簡稱巴蜀。秦漢時(shí)期初現(xiàn)端倪,漢晉時(shí)期古典川菜成型,以“尚滋味”、“好辛香”為其特點(diǎn)。唐宋時(shí)期的古典川菜進(jìn)一步發(fā)展,川菜出川,“川食店”遍及都城開封和臨安,以其“物無定味,適口者珍”的風(fēng)味特色而贏得眾多食客青睞,川菜作為一個(gè)獨(dú)立的菜系在兩宋時(shí)期形成。明清時(shí)期,川菜進(jìn)一步發(fā)展,直至民國時(shí)期,近代川菜**終形成“一菜一格,百菜百味”、“清鮮醇濃,麻...[詳情]
課程簡介:一、瀏陽蒸菜技術(shù)培訓(xùn)介紹:傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,瀏陽蒸菜調(diào)料采購渠道,瀏陽蒸菜開店經(jīng)營問題的解答等等。二、瀏陽蒸菜培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:“瀏陽河,彎過了九道灣,幾十里水路,到湘江….”一首歌,唱遍大江南北。大家沉醉在這美妙歌聲的同時(shí),是否也會(huì)想,瀏陽地區(qū)的美食呢?沒錯(cuò),就是瀏陽蒸菜了,美味可口的瀏陽蒸菜,是目前快餐行業(yè)中的一顆新星,但是說起來,瀏陽蒸菜在瀏陽地方已經(jīng)存在了六百多年歷史了,關(guān)于瀏陽蒸菜...[詳情]
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