東莞食為先培訓(xùn)

如今國(guó)內(nèi)有非常多的鹵味熟食店，不同的品牌，不同的口味，不同的特色，雖然鹵菜非常暢銷，但是也并不是每一個(gè)開(kāi)店的人都可以順利經(jīng)營(yíng)，這是很多創(chuàng)業(yè)者都很頭疼的一個(gè)問(wèn)題，其實(shí)經(jīng)營(yíng)一家鹵菜店并不是一件容易的事情，除了店面因素外，你還得先掌握好鹵菜制作配方技術(shù)。那么我在東莞這邊學(xué)做鹵菜不知道在哪來(lái)可以學(xué)？學(xué)鹵菜熟食哪家比較好，要多長(zhǎng)時(shí)間？學(xué)做鹵菜現(xiàn)鹵現(xiàn)撈配方就到食為先餐飲小吃培訓(xùn)，由專業(yè)老師手把手親自教學(xué)，顛覆傳統(tǒng)的現(xiàn)撈鹵菜制作方法，攻克了現(xiàn)撈鹵菜涼菜技術(shù)中的疑難雜癥，標(biāo)準(zhǔn)的操作流程制作配方，簡(jiǎn)單易操作，　學(xué)會(huì)　就能超越對(duì)手，不限制時(shí)間包教會(huì)為止。

食為先餐飲小吃技術(shù)學(xué)校開(kāi)設(shè)正宗鹵味熟食課程，讓零基礎(chǔ)的學(xué)徒成為高手才是真正的鹵菜高手，金杯銀杯不如學(xué)徒的口碑，能學(xué)到核心配方才是關(guān)鍵，讓學(xué)徒成功的賺到錢，才是我們的成功和動(dòng)力。學(xué)員實(shí)操調(diào)料:蔥、姜、油、蒜、香辛料、香辣麻辣油、各式調(diào)汁和調(diào)味技能等，各種內(nèi)臟系列，鴨頭、鴨脖、翅尖、雞腿、 雞腳、鵝掌、等、各類附件系列，鹵花生、海帶、豆皮、豆干、土豆、藕、等、各類蔬菜利干制品系列。品種豐富，可以滿足下到地?cái)?、中到擺攤設(shè)點(diǎn)、大到門(mén)市經(jīng)營(yíng)，投資可大可小。

民以食為天，人終究是要吃飯的，只要人吃一天飯，餐飲行業(yè)就會(huì)永遠(yuǎn)存在。但餐飲行業(yè)暴露出來(lái)的問(wèn)題也很多，也夠餐飲大佬們頭疼很久了。例如前幾年一直解決客流量的問(wèn)題，從量變到質(zhì)變的過(guò)程，讓客流量的問(wèn)題逐漸緩解。

然而，客流量的問(wèn)題解決了，現(xiàn)在又發(fā)生了新的問(wèn)題，怎樣解決做事情的效率？畢竟，只解決客流量是無(wú)法帶來(lái)長(zhǎng)久生意。中餐的一些大菜會(huì)出現(xiàn)上菜慢的問(wèn)題，小餐館因廚師少，人員少，上菜速度太慢，即使很好吃，客人也不愿意多等。尤其是周內(nèi)，這樣的問(wèn)題很嚴(yán)重，客人也需要時(shí)間去做自己的事情，所以，中餐在效率這方面特別令人頭疼。

餐飲分為很多品類，小吃品類的效率毋庸置疑，講究快準(zhǔn)狠！小吃賣的不僅是味道，還有效率。出餐率高，商家賣的就很快速，多賺一點(diǎn)兒錢。云香心派臭豆腐也正是如此，才能受到各界人士的歡迎。