東莞食為先培訓(xùn)

如今國(guó)內(nèi)有非常多的鹵味熟食店，不同的品牌，不同的口味，不同的特色，雖然鹵菜非常暢銷，但是也并不是每一個(gè)開(kāi)店的人都可以順利經(jīng)營(yíng)，這是很多創(chuàng)業(yè)者都很頭疼的一個(gè)問(wèn)題，其實(shí)經(jīng)營(yíng)一家鹵菜店并不是一件容易的事情，除了店面因素外，你還得先掌握好鹵菜制作配方技術(shù)。那么我在東莞這邊學(xué)做鹵菜不知道在哪來(lái)可以學(xué)？學(xué)鹵菜熟食哪家比較好，要多長(zhǎng)時(shí)間？學(xué)做鹵菜現(xiàn)鹵現(xiàn)撈配方就到食為先餐飲小吃培訓(xùn)，由專業(yè)老師手把手親自教學(xué)，顛覆傳統(tǒng)的現(xiàn)撈鹵菜制作方法，攻克了現(xiàn)撈鹵菜涼菜技術(shù)中的疑難雜癥，標(biāo)準(zhǔn)的操作流程制作配方，簡(jiǎn)單易操作，　學(xué)會(huì)　就能超越對(duì)手，不限制時(shí)間包教會(huì)為止。

食為先餐飲小吃技術(shù)學(xué)校開(kāi)設(shè)正宗鹵味熟食課程，讓零基礎(chǔ)的學(xué)徒成為高手才是真正的鹵菜高手，金杯銀杯不如學(xué)徒的口碑，能學(xué)到核心配方才是關(guān)鍵，讓學(xué)徒成功的賺到錢，才是我們的成功和動(dòng)力。學(xué)員實(shí)操調(diào)料:蔥、姜、油、蒜、香辛料、香辣麻辣油、各式調(diào)汁和調(diào)味技能等，各種內(nèi)臟系列，鴨頭、鴨脖、翅尖、雞腿、 雞腳、鵝掌、等、各類附件系列，鹵花生、海帶、豆皮、豆干、土豆、藕、等、各類蔬菜利干制品系列。品種豐富，可以滿足下到地?cái)偂⒅械綌[攤設(shè)點(diǎn)、大到門市經(jīng)營(yíng)，投資可大可小。

在餐飲這個(gè)大市場(chǎng)上，小吃所占的比重還是蠻大的，而且成長(zhǎng)的趨勢(shì)直線上升，可以說(shuō)小吃在餐飲其他品類里持續(xù)穩(wěn)居第一。更不用說(shuō)，現(xiàn)在小吃也在品牌化、連鎖化，一些地方特色小吃正在逐漸崛起。

近幾年，小吃品牌正在逐步完善，像涼皮、米線、酸辣粉、臭豆腐等都有披荊斬棘的追勢(shì)。更不用說(shuō)結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化的管理方向，供應(yīng)鏈條體系的成熟，都是讓小吃品牌快速成長(zhǎng)起來(lái)的原因。

若說(shuō)小吃中的C位是涼皮，那么臭豆腐便是小吃中最獨(dú)一無(wú)二的那一個(gè)，誰(shuí)也無(wú)法忽視它。不少人就希望自己能夠獨(dú)一無(wú)二，使得眾多餐飲人紛紛關(guān)注臭豆腐，這儼然成為了一個(gè)新方向、新趨勢(shì)以及新動(dòng)能。