南京清凈禪林

清凈禪林簡(jiǎn)介

南京禪林咨詢策劃活動(dòng)，主要包括茶企產(chǎn)品推廣、主題茶會(huì)策劃、茶藝賽事 組織等。為英德我和你紅茶茶廠，在南京茶博會(huì)組織專場(chǎng)產(chǎn)品推介會(huì)，包括定制的茶藝表演、產(chǎn)品展示、觀眾互動(dòng)等環(huán)節(jié)；為郴州中茶總代理策劃”金 猴賀歲“品茗會(huì)，表演、主持、產(chǎn)品推介、拍賣(mài)，精彩不斷；在南京蓮花街道辦舉辦的茶藝表演大賽中，提供全程的策劃、主持、講座、評(píng)選和表演活 動(dòng)，得到了社區(qū)群眾的認(rèn)可和喜愛(ài)；受邀擔(dān)任第二屆全國(guó)”**美茶藝師“總決賽主持人等。

南京禪林茶藝表演團(tuán)隊(duì)擁有多套自主編創(chuàng)的茶藝表演節(jié)目，包括《夢(mèng)回大漢 》、《盛唐茶韻》、《閑來(lái)把盞問(wèn)茶》、《泡茶等花開(kāi)》、《心如蓮花》等。其中《閑來(lái)把盞問(wèn)茶》茶藝表演在2011年深圳茶博會(huì)中榮獲茶藝表演大賽 二等獎(jiǎng)，受邀參加深圳《飯沒(méi)了秀》節(jié)目；《盛唐茶韻》在2010年國(guó)際文化產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上獲得優(yōu)質(zhì)表演獎(jiǎng)，并受邀在中興通訊、市委工委等作為迎接外 賓和貴客的接待表演；受邀參加澳大利亞悉尼國(guó)際藝術(shù)品展，表演《現(xiàn)代功夫茶藝》。

茶藝師高級(jí)茶藝師班課程

【茶學(xué)講師班】

目前茶藝師已經(jīng)成 為茶行業(yè)**為緊缺的人才，為了滿足社會(huì)對(duì)茶藝人才的硬性需求，茶藝培訓(xùn)中心以優(yōu)勢(shì)的師資，優(yōu)化的課程，優(yōu)美的環(huán)境等全優(yōu)資源為你打造一個(gè)交流 學(xué)習(xí)茶藝的平臺(tái)，助你順利進(jìn)入茶行業(yè)，成就優(yōu)雅健康人生。系統(tǒng)的茶葉知識(shí)培訓(xùn)和茶事服務(wù)禮儀培訓(xùn)能為您職業(yè)生涯規(guī)劃奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。近些年來(lái) ，隨著社會(huì)的進(jìn)步，時(shí)代的進(jìn)步，茶行業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，被越來(lái)越多的人關(guān)注和推崇，也成為眾多投資者事業(yè)多元化的首選。但是，市場(chǎng) 競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，為了迎合和適應(yīng)茶行的激烈競(jìng)爭(zhēng)，培養(yǎng)大批專業(yè)茶人和茶樓管理人員，也專門(mén)在課程里穿插專業(yè)的茶樓經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)內(nèi)容，為您將來(lái)投資 茶樓或者成為高級(jí)管理人員**學(xué)習(xí)找到適合自己的投資定位與商業(yè)盈利模式。

一、一個(gè)核心

這個(gè)核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”。以后宋代徽宗趙佶又提出了“ 清和澹靜”。到明代喻政又提出了“淡遠(yuǎn)清真”。中國(guó)茶道傳到日本，千利休提出了“和敬清寂”。傳到韓國(guó)，韓國(guó)人提出了“和敬儉真”。傳到新加 坡，新加坡人提出了“和愛(ài)謙靜”。中國(guó)當(dāng)代茶學(xué)專家莊曉芳提出了“廉美和敬”。這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時(shí)代性和地域性 ，但它的核心都是道德修養(yǎng)。

二、兩個(gè)基礎(chǔ)

不論是茶道還是茶藝。**根本的兩個(gè)基礎(chǔ)是“茶”和“藝”，故稱茶藝。物 質(zhì)與精神兩個(gè)方面是茶藝的根本。茶就是科學(xué)泡茶，科學(xué)飲茶，使人們充分吸收茶葉的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)達(dá)到強(qiáng)身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術(shù)化人　愉 快，達(dá)到精神上的養(yǎng)生。

三、三個(gè)要求

這是指茶道和茶藝表演的動(dòng)作必須符合三個(gè)要求：

一是動(dòng)作圓活、連綿、輕盈；

二是動(dòng)作自然、優(yōu)美、和諧；

三是動(dòng)作來(lái)源于生活，高于生活。

四、四種茶具

綜合茶道、茶藝的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四種形態(tài)。

1．陶，是指陶器。是我國(guó)**古老的茶具。今天用起來(lái)-，古樸典雅，返樸歸 真，回歸自然，別有韻味。

2．砂，是指紫砂，有著名的宜興紫砂。它起源于明，興盛于清。有形美、 神韻，氣質(zhì)高雅形態(tài)各異的特點(diǎn)。泡茶不走味，過(guò)夜茶不餿。

3．瓷，是指瓷器，有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之稱。 它“白如玉，明如鏡，薄如紙、聲如罄”。

4．透，是指玻璃等透明茶具。她玲瓏剔透，泡茶可觀賞杯中的茶湯和茶芽 ，特別是看到茶芽直立、起舞更是賞心悅目，心曠神怡。

五、五種茶藝

縱觀我國(guó)的茶藝，不外乎五種基本茶藝。

1．紅茶茶藝。

2．綠茶茶藝。

3．烏龍茶藝(也叫功夫茶藝)。

4．花茶茶藝。

5．禪茶茶藝。

貴州發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)獨(dú)具

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貴州省茶葉生產(chǎn)長(zhǎng)勢(shì)喜人，在國(guó)家博覽會(huì)上得了幾個(gè)大獎(jiǎng)，這也表明了貴州發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)獨(dú)具。消息金秋十月，第四屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)在北京舉行。會(huì)上評(píng)出12個(gè)全國(guó)金獎(jiǎng)，貴州獲得4個(gè)；另外，我省還獲得2個(gè)銀獎(jiǎng)和2個(gè)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。一位業(yè)內(nèi)人士感言：“黔茶在茶博會(huì)上之所以能取得如此驕人成績(jī)，充分證明了外界對(duì)黔茶的認(rèn)可，也說(shuō)明開(kāi)發(fā)貴州茶葉的巨大潛力和廣闊前景?！辟F州是國(guó)內(nèi)唯一低緯度、高海拔、寡日照條件兼具的原生態(tài)茶區(qū)，也是中國(guó)**適宜種茶的區(qū)域之一和高品質(zhì)綠茶的重要產(chǎn)地?！坝纳畈灰?jiàn)人，蒼翠萬(wàn)千里”，使得貴州環(huán)境污染小，農(nóng)藥化肥施用量遠(yuǎn)低于全國(guó)平均水平，是無(wú)公害、綠色食品茶和有機(jī)茶天然的理想種植區(qū)域。據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心按無(wú)公害茶葉標(biāo)準(zhǔn)對(duì)貴州茶葉進(jìn)行抽檢，合格率達(dá)到100%。湄潭、晴隆兩縣被農(nóng)業(yè)部列為全國(guó)首批20個(gè)創(chuàng)建無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)茶葉）基地縣，鳳岡縣被授予“中國(guó)有機(jī)富鋅富硒茶之鄉(xiāng)”。目前，全省**無(wú)公害茶、綠色食品茶和有機(jī)茶認(rèn)證的茶園面積分別為7萬(wàn)畝、6萬(wàn)畝和3.5萬(wàn)畝，有機(jī)茶茶園面積居全國(guó)前列。 得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件，孕育了品質(zhì)獨(dú)特的貴州茶葉。貴陽(yáng)春秋實(shí)業(yè)公司在近兩屆茶博會(huì)上連獲金獎(jiǎng)。在本屆茶博會(huì)上，該公司“雀舌報(bào)春”綠茶又獲得金獎(jiǎng)。公司總經(jīng)理牟小秋說(shuō)：“品質(zhì)好，是貴州茶的普遍特點(diǎn)，‘雀舌報(bào)春’其實(shí)只是更加充分地體現(xiàn)貴州綠茶的特點(diǎn)而已?！?

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