南京茶藝師周計(jì)劃_南京茶藝師培訓(xùn)班
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班制：周末班
南京清凈禪林文化有限公司
清凈禪林簡(jiǎn)介
南京禪林咨詢策劃活動(dòng)，主要包括茶企產(chǎn)品推廣、主題茶會(huì)策劃、茶藝賽事 組織等。為英德我和你紅茶茶廠，在南京茶博會(huì)組織專場(chǎng)產(chǎn)品推介會(huì)，包括定制的茶藝表演、產(chǎn)品展示、觀眾互動(dòng)等環(huán)節(jié)；為郴州中茶總代理策劃”金 猴賀歲“品茗會(huì)，表演、主持、產(chǎn)品推介、拍賣，精彩不斷；在南京蓮花街道辦舉辦的茶藝表演大賽中，提供全程的策劃、主持、講座、評(píng)選和表演活 動(dòng)，得到了社區(qū)群眾的認(rèn)可和喜愛(ài)；受邀擔(dān)任第二屆全國(guó)”**美茶藝師“總決賽主持人等。
南京禪林茶藝表演團(tuán)隊(duì)擁有多套自主編創(chuàng)的茶藝表演節(jié)目，包括《夢(mèng)回大漢 》、《盛唐茶韻》、《閑來(lái)把盞問(wèn)茶》、《泡茶等花開(kāi)》、《心如蓮花》等。其中《閑來(lái)把盞問(wèn)茶》茶藝表演在2011年深圳茶博會(huì)中榮獲茶藝表演大賽 二等獎(jiǎng)，受邀參加深圳《飯沒(méi)了秀》節(jié)目；《盛唐茶韻》在2010年國(guó)際文化產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上獲得優(yōu)質(zhì)表演獎(jiǎng)，并受邀在中興通訊、市委工委等作為迎接外 賓和貴客的接待表演；受邀參加澳大利亞悉尼國(guó)際藝術(shù)品展，表演《現(xiàn)代功夫茶藝》。
| 課程分類 | 適合學(xué)員 | 課程內(nèi)容 |
|---|---|---|
| 茗茶初探 | 廣大熱愛(ài)茶藝的成人和少兒 | 以茶文化為基礎(chǔ)，了解茶葉分類，學(xué)習(xí)綠茶、紅茶等基礎(chǔ)茶種的沖泡方式以及沖泡器具的選擇。 |
| 扣茶問(wèn)道初級(jí)班 | 廣大熱愛(ài)茶藝的成人和少兒 | 以茶文化為基礎(chǔ)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)各種茶的沖泡方式，及茶類初步鑒別、茶知識(shí)及中國(guó)茶文化總體脈絡(luò)。 |
| 扣茶問(wèn)道提高班 | 廣大熱愛(ài)茶藝的成人 | 以茶文化為基礎(chǔ)，進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)茶具的鑒賞、茶席設(shè)計(jì)，茶香文化等課程并參與“無(wú)我茶會(huì)”等沙龍文化活動(dòng)。 |
| 茶文化講座 | 大中型企業(yè)客戶及社區(qū)團(tuán)體 | 課程內(nèi)容可定制，按照活動(dòng)形式由專業(yè)老師設(shè)計(jì)流程。 針對(duì)廣大企業(yè)、政府、社區(qū)等組織，承辦茶藝講座、茶文化普及、茶藝表演等。 |
茶道入門(mén)小知識(shí)— 茶的種類
紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于 80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。
紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類，較為名貴品 種有：祁紅、滇紅、英紅等
你可能不知道的幾點(diǎn)茶市前景
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中秋節(jié)過(guò)后，馬年已走過(guò)2／3，可是，今年的茶葉消費(fèi)生態(tài)出現(xiàn)了較大變化，不少茶葉大小老板們叫苦連天，茶葉越來(lái)越難賣了，日子越來(lái)越難過(guò)。在巨大壓力下，所有老板們都在苦思冥想，千方百計(jì)尋找突破。有些老板甚至亂了方寸，要么關(guān)門(mén)轉(zhuǎn)行，要么裁員減資，對(duì)未來(lái)信心不足。其實(shí)，這只是茶葉周期性調(diào)整，這個(gè)行業(yè)依然是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
你可能不知道，茶市前景依然光明！
1、你可能不知道，今年茶市有4項(xiàng)壓力山大，分別是經(jīng)濟(jì)形勢(shì)嚴(yán)峻引發(fā)的消費(fèi)不足、產(chǎn)大于銷越來(lái)越嚴(yán)重、三公消費(fèi)限制和多茶類競(jìng)爭(zhēng)。而消費(fèi)力將逐步恢復(fù)，部分茶園會(huì)退茶還林、還果、還蔬，多茶類競(jìng)爭(zhēng)是暫時(shí)的，長(zhǎng)遠(yuǎn)講還會(huì)推動(dòng)國(guó)民飲茶風(fēng)氣，只有三公消費(fèi)限制無(wú)法放開(kāi)，但它本來(lái)所占比例就有限，何況**員喝茶不違紀(jì)，送點(diǎn)茶也難與「腐敗」掛鉤。因此，4座大山將逐一被推倒。
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2、你可能不知道，這幾年茶飲料和茶的衍生品每年增長(zhǎng)超過(guò)50%以上，今年上半年單就統(tǒng)一的茶飲料就銷售42億元，因此，茶葉精深加工將成為未來(lái)茶市**大增長(zhǎng)點(diǎn)。
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3、你可能不知道，因?yàn)椴璁a(chǎn)業(yè)是民生產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)，中國(guó)政府不會(huì)不重視它，像福建省每年將拿出數(shù)億元扶持茶產(chǎn)業(yè)。
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4、你可能不知道，我們中國(guó)只有6億人常年喝茶，人均飲茶量是英國(guó)的1／5，隨著茶與健康知識(shí)的普及，需求空間還巨大。大家都在呼吁，要愛(ài)國(guó)就喝茶，因?yàn)槟慵葹?000萬(wàn)茶農(nóng)，又為自己健康，所以，只要你是中國(guó)人，就多喝茶吧。
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5、你可能不知道，茶人**講奉獻(xiàn)，**文明，因?yàn)椴璁a(chǎn)業(yè)涉及農(nóng)學(xué)、化學(xué)、工學(xué)、食品學(xué)、醫(yī)藥學(xué)、商學(xué)和文化藝術(shù)等多學(xué)科，因此，只要在茶企干過(guò)的人才，干其它行業(yè)都迎刃有余，而別的行業(yè)進(jìn)來(lái)的都不習(xí)慣。你還不知道的還很多，包括中國(guó)茶的歷史地位、國(guó)際地位、文化地位、宗教地位等，所以你要執(zhí)著地堅(jiān)持下去，愛(ài)茶、愛(ài)自己、愛(ài)他人。困難是暫時(shí)的，前途是光明的。
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