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南京清凈禪林

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南京茶藝師服務(wù)三輕_南京茶藝師培訓(xùn)班

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班制:周末班

南京清凈禪林文化有限公司
上課(咨詢)地址:揚(yáng)子江大道399號(hào)海峽云谷
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課程介紹
南京茶藝師服務(wù)三輕

清凈禪林

南京茶藝師服務(wù)三輕

南京禪林時(shí)尚茶藝,是一家集茶藝培訓(xùn)、茶藝表演、茶文化講座及茶事活動(dòng) 策劃為一體的茶文化傳播機(jī)構(gòu),茶藝致力于推廣傳播中國(guó)傳統(tǒng)茶文化,以一種健康、積極、向上的精神,賦予古典的茶文化更為新穎、時(shí)尚的表現(xiàn)形式 ,經(jīng)過(guò)七年的發(fā)展,茶藝已成為深圳茶藝界的一個(gè)知名品牌。

南京禪林有著十六年的茶行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),深圳首批茶藝技師,曾受邀擔(dān)任湖 南電視臺(tái)都市頻道《九州茶苑》欄目的茶藝指導(dǎo),有著過(guò)百場(chǎng)的商業(yè)茶文化講座經(jīng)歷,及過(guò)千人的時(shí)尚茶藝培訓(xùn)學(xué)員,創(chuàng)新提出將時(shí)尚的概念導(dǎo)入傳統(tǒng) 茶藝培訓(xùn)當(dāng)中,創(chuàng)作的《精致茶生活》課程,受邀參與國(guó)家“十二五”規(guī)劃茶藝師教材匯編。

茶藝師培訓(xùn)

南京茶藝師服務(wù)三輕

課程背景:

茶藝師培訓(xùn)這幾年正日漸稱為新興的職業(yè)培訓(xùn)行業(yè),也受到了廣大茶行業(yè)者 的歡迎和需求。目前全國(guó)范圍內(nèi)茶藝師培訓(xùn)**專業(yè)的當(dāng)屬茶藝培訓(xùn)學(xué)校,以開設(shè)10天的短期茶藝培訓(xùn)而出名,頗有信譽(yù)。

茶藝師培訓(xùn)是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的,茶藝培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)研究決定,2016 年9月11日舉辦名稱為茶藝培訓(xùn)學(xué)校23期茶藝、茶葉審評(píng)綜合培訓(xùn)班。注:學(xué)茶、學(xué)茶藝**關(guān)鍵在于教好和學(xué)好,不是60天、90天的問題。

頒發(fā)證書:

1、經(jīng)考試,成績(jī)合格,由福建省人力資源和社會(huì)廳頒發(fā)福建省職業(yè)培訓(xùn)結(jié)業(yè) 證書;

2、報(bào)考評(píng)茶員、茶藝師等工種,成績(jī)合格由福建省人力資源和社會(huì)廳頒發(fā)所 報(bào)考工種的國(guó)家職業(yè)資格證書;

新鮮茶葉的保存方 法

(1)利用干燥箱儲(chǔ)存:因?yàn)楦稍锵錅囟? 穩(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化。

(2)利用冰箱儲(chǔ)存:要維持茶葉的新鮮與香味,**好低溫貯 存,尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無(wú)異味,更不能保存茶葉以外的東西 。

(3)利用熱水瓶?jī)?chǔ)存:將熱水瓶整理干凈,再將要儲(chǔ)存的茶 葉倒入瓶?jī)?nèi),塞緊塞子存放。

(4)利用罐子儲(chǔ)存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時(shí)取 用,其余的茶葉則用大罐子密封起來(lái)儲(chǔ)存。**好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。適合保存的罐質(zhì) 材料有: 錫罐或鐵罐:具有不透光的功能,是**適合的材質(zhì),包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙,且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無(wú)異味。 鐵皮罐:**好 用雙層蓋的,包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙,蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐:市面所賣的密封罐通常會(huì)透光,使用時(shí)**好先用鋁箔袋將茶葉 包裝好再放入密封罐,另外也可以放入干燥劑,加強(qiáng)防潮的功能。

生普洱茶可以煮著喝嗎?


普洱生茶的諸多功效可謂是人盡皆知,經(jīng)常飲普洱生茶對(duì)身體大有益處。普洱茶的茶味不宜被侵泡出來(lái),所以都要用滾燙的開水來(lái)沖泡。有人就會(huì)想,如果將普洱茶煮著喝,就更容易把普洱茶的茶味及營(yíng)養(yǎng)煮出來(lái)了?。∧敲瓷斩杩梢灾笾葐??
有人說(shuō)煮著喝才更有味道,但全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副研究員翁昆明確指出:“普洱茶還是沖泡好,**好不要煮著喝?!耙?yàn)橹笾龋瑵舛群苋菀走^(guò)高,會(huì)累及脾、胃;同時(shí),也不容易控制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶,可以煮飲,但是時(shí)間應(yīng)控制在3至5分鐘為宜,煮的時(shí)間千萬(wàn)不能過(guò)長(zhǎng)。
從功能性角度上說(shuō),還是推薦清飲,用蓋碗、紫砂壺等器皿沖泡。因?yàn)橹蟛?,水的沸點(diǎn)高,高溫會(huì)破壞茶葉的一些有益的內(nèi)含物質(zhì),如維生素等。而且,煮茶也是有一定條件的,茶葉得耐煮才行,嫩度高的茶葉就不耐煮,像一芽一葉、一芽二葉的茶;耐煮的一般是第三葉、第四葉,這些木質(zhì)化程度高的。但,一芽一葉、一芽二葉的茶,內(nèi)含物質(zhì)是**豐富的,本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極高的;第三葉、第四葉,葉齡在15~20天左右的葉子,它本身營(yíng)養(yǎng)成分低。這樣煮來(lái),耗時(shí),又沒有收獲飲用茶葉的**大保健功效,所以還是不推薦“煮茶”這種飲用方式。
一般來(lái)說(shuō),較為粗老的像老黃片之類的生茶是可以拿來(lái)煮的,而采摘較為細(xì)嫩的一芽一葉的生普是不建議拿來(lái)煮的。煮生茶的時(shí)候不要直接將茶葉拿來(lái)煮,而是先沖泡品飲,等泡到差不多的時(shí)候再拿來(lái)煮。因?yàn)槿绻苯幽脕?lái)煮的話,可能會(huì)讓生茶中的內(nèi)含物質(zhì)釋放過(guò)快,茶湯口感欠佳,達(dá)不到我們品飲生普的目的。沖泡過(guò)后再來(lái)煮,既能讓普洱生茶的滋味更全面的釋放出來(lái),還能讓我們品嘗到?jīng)_泡所不能達(dá)到口感,別具一番風(fēng)味。

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