孕期保健,孕期必備的粗糧
分類:孕期系列系列日期:2017-06-02
孕婦再吃飯的時候,應(yīng)當(dāng)葷素搭配,粗細(xì)搭配。不論是主食還是副食。都不應(yīng)當(dāng)吃的太過精細(xì)。以免造成某些營養(yǎng)元素的缺失。粗糧的食用是保證主食具有變化的保證。經(jīng)常吃粗糧還具有一定的保胎作用。所以是孕期的理想食品。那么那些粗糧更加適合孕婦呢?
玉米
我第一個要提的就是玉米,玉米不僅味道好,而且它的好處讓人意想不到。玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。黃玉米籽,又稱為黃色植物食品。它富含鎂元素。鎂能夠幫助血管舒張,加強(qiáng)腸壁蠕動,增加膽汁,促使人體內(nèi)廢物的排泄,有利于身體新陳代謝。它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸,能夠促進(jìn)大腦細(xì)胞的新陳代謝,有利于排除腦組織中的氨。紅玉米籽以富含維生素b2為主要特色。孕婦常吃可以預(yù)防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥。
玉米須煎水代茶飲,有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效??捎糜诜乐稳焉锔哐獕壕C合癥、肝膽炎癥以及消化不良等疾病。
蕎麥
蕎麥對于一些準(zhǔn)媽媽可能不是很熟悉,但它是很好的孕期粗糧。它又叫甜蕎、烏麥、花蕎,比其他谷類更能提供全面的蛋白質(zhì),是素食者很好的選擇。蕎麥的蛋白質(zhì)中含有豐富的被稱為人體第一必需氨基酸的賴氨酸成分,其能促進(jìn)胎兒發(fā)育,增強(qiáng)孕婦的免疫功能。
蕎麥中的鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維的含量比一般谷物豐富,還含有豐富的維生素e、煙酸和蘆丁。蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用;煙酸能促進(jìn)肌體的新陳代謝,增強(qiáng)解毒能力,降低血液中的膽固醇。蕎麥巾豐富的鎂能促進(jìn)纖維蛋白溶解,使血管擴(kuò)張,抑制凝血塊的形成,可抗血栓和降低血清膽固醇。這些營養(yǎng)成分對孕婦很有意義。
紅薯
我們不論南方和北方,紅薯都比較常見。它又叫做甘薯或者地瓜。紅薯富含淀粉,其氨基酸、維生素a、b、c及纖維素的含量都高于大米與白面。它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質(zhì),是營養(yǎng)全面的長壽食品。
美國和日本兩國的科學(xué)家聯(lián)合研究表明,紅薯含有類似雌性激素的物質(zhì),孕婦食用后能便皮膚白嫩細(xì)膩。紅薯中含有粘蛋白,是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物,屬于膠原和粘多糖類物質(zhì)。這種物質(zhì)促進(jìn)膽固醇的排泄,防止心血管的脂肪沉淀,維護(hù)動脈血管的彈性,從而能有效地保護(hù)心臟,預(yù)防心血管疾病。所以,紅薯是孕婦的營養(yǎng)保健食品。
這里還是提示以下各位家長,粗糧與細(xì)糧一樣,也不要吃的太多,甚至是替代細(xì)糧,這兩種糧食都有各自的優(yōu)勢,不具有替代性。并且都不宜吃得太多,尤其是粗糧,若是為功能不夠強(qiáng)大的話,還會影響消化和吸收。還有粗糧的做法上要講究一個細(xì)。這樣比較有利于健康。
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