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常州食為先

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常州冷鍋串串香做法培訓(xùn)

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機(jī)構(gòu)名稱 常州食為先
上課地點(diǎn) 常州市天寧區(qū)關(guān)河?xùn)|路 發(fā)送到手機(jī)
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常州冷鍋串串香做法培訓(xùn)

課程詳情


冷鍋串串香源自四川成都或樂(lè)山,是串串香火鍋的一種演變形式,但相比傳統(tǒng)串串香有所不同。冷鍋串串香以各種蔬菜和肉食為主要食材,這些食材被切成不規(guī)則的形狀,然后用竹簽穿成一串一串。接著,這些串串被放入特制配方的鍋里加工煮熟,最后供食客食用。

適合人群

現(xiàn)有餐飲業(yè)者:已經(jīng)有自己的餐飲店鋪,希望通 過(guò)學(xué)習(xí)冷鍋串串香的技術(shù),為自己的店鋪增加新的產(chǎn)品線,吸引更多顧客。

轉(zhuǎn)行餐飲業(yè)者:之前從事其他行業(yè),但看好餐飲市場(chǎng),特別是冷鍋串串香的市場(chǎng)前景,因此希望接受專業(yè)培訓(xùn),投身于餐飲行業(yè)。

餐飲業(yè)投資者:看到了冷鍋串串香的市場(chǎng)潛力,計(jì)劃投資開設(shè)專門的冷鍋串串香店鋪,因此需要接受系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)。

餐飲愛好者:對(duì)烹飪有著濃厚的興趣,希望通 過(guò)學(xué)習(xí),不僅能夠滿足自己的口味,也能在親朋好友面前展示自己的廚藝。

學(xué)習(xí)流程

1.紅油制作:香料的認(rèn)識(shí)、火候的控制

2.肉類腌制:腌制牛肉、雞肉、雞爪帶骨產(chǎn)品的方法

3.食材串制:蔬菜處理方法及葷菜穿制手法

4.蘸料制作:包括干碟、油碟的制作方法

5.經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí):冷鍋串串的售賣方法,成品的考核點(diǎn)評(píng)

課程收獲

學(xué)習(xí)食材挑選和處理:學(xué)會(huì)如何挑選新鮮、高質(zhì)量的食材,并對(duì)食材進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚恚员WC串串香的口感和品質(zhì)。

掌握底料配方:掌握串串香底料的配方,包括各種香料的搭配比例,以及底料的制作技巧,從而保證串串香的獨(dú)特風(fēng)味。


關(guān)于學(xué)校

食為先品牌從2008年成立至今,擁有70+直營(yíng)連鎖分支機(jī)構(gòu),遍布全國(guó)11個(gè)省市,并與多地組織合作,成立就業(yè)幫扶基地!食為先職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校(人社民4419214140401號(hào)]是集小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、連鎖品牌合作、餐飲技術(shù)研發(fā)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。目前已開設(shè)多個(gè)實(shí)訓(xùn)基地,分別位于東莞10家、浙江10家、廣西3家、重慶I家、廣州7家、江蘇8家、湖南5家、河南I家、深圳6家、上海2家、湖北I家、廣東其他10家、福建4家、江西2家更多機(jī)構(gòu)敬請(qǐng)期待!本中心主要從事專業(yè)特色的小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)、食品技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)策劃與應(yīng)用及加盟代理推廣服務(wù)。讓您憑借一技之長(zhǎng),以小的投資來(lái)實(shí)現(xiàn)成就創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想!學(xué)員來(lái)自全國(guó)各省、以及少數(shù)來(lái)自國(guó)外的華僑華人、外籍人士,來(lái)自港澳臺(tái)胞學(xué)員,食為先連鎖實(shí)訓(xùn)中心每年都有幾千名學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)并成功創(chuàng)業(yè)。以協(xié)作、奮進(jìn)、堅(jiān)韌、開拓為理念,以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo),全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目較多、較全、比較實(shí)用的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),相繼推出印度飛餅、沙縣小吃、...

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