一群熱愛甜品的年輕人,我們將甜品當作藝術品
A group of young people who love sweets, we treat desserts as works of art.
翻糖由多種材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)時使用的主要裝飾材料,可以塑造出各式各樣的造型,并將精細特色完美的展現(xiàn)出來,保存時間長。
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英式翻糖
翻糖由多種材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)時使用的主要裝飾材料,可以塑造出各式各樣的造型,并將精細特色完美的展現(xiàn)出來,保存時間長;它源自于英國的藝術蛋糕,現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。須注意的是干佩斯(gum paste)非常容易變乾,因此必須隨時以保鮮膠膜或是密閉袋確實包緊,只要稍微接觸空氣,很快就會變硬。
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