大連零基礎(chǔ)咖啡師培訓(xùn)班
來(lái)源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時(shí)間：2022-11-09
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什么是咖啡？
咖啡是茜草科（Rubiaceae）咖啡屬（Coffea）多年生灌木或小喬木咖啡樹(shù)的果核，經(jīng)烘焙和研磨后**滲濾、浸泡或煎煮制成的飲料。根據(jù)咖啡果實(shí)大小，國(guó)際上通常將咖啡的三大原種分為小粒種咖啡（也稱阿拉比卡咖啡）、中粒種咖啡（也稱羅巴斯塔咖啡）、大粒種咖啡（也稱利比里亞咖啡）。其中，阿拉比卡和羅巴斯塔是目前主要的商業(yè)化品種。全球有80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)種植咖啡樹(shù)，我國(guó)云南、海南省和臺(tái)灣地區(qū)等地均有種植，其中云南省的種植面積和產(chǎn)量均占全國(guó)的98%以上。
咖啡師可以做什么工作？
1、咖啡豆買(mǎi)手
是不是只聽(tīng)過(guò)服裝行業(yè)有買(mǎi)手？其實(shí)咖啡行業(yè)一樣需要買(mǎi)手。買(mǎi)手薪資待遇高，工作時(shí)間靈活，但也非?？简?yàn)?zāi)芰ΑＹI(mǎi)手不僅需要有資深的杯測(cè)水平和資源渠道，還需要了解了解咖啡種植、咖啡豆品種研究、咖啡豆期貨等等。熱愛(ài)咖啡行業(yè)，敢于挑戰(zhàn)的，不妨學(xué)完后嘗試做一位自由瀟灑的咖啡豆買(mǎi)手。
咖啡師真的有未來(lái)發(fā)展空間嗎？
咖啡師就好比是廚師，有很多**大廚都曾創(chuàng)造出自己專屬的新穎菜品，但在從業(yè)多年之后，很少有人仍堅(jiān)持在原有崗位。很多廚師會(huì)選擇自己開(kāi)餐廳，他們一路走來(lái)，也曾遭遇坎坷，但**終他們收獲了成功，因?yàn)樗麄冎雷鳛橐幻麖N師的艱辛與困苦，他們學(xué)到了經(jīng)營(yíng)餐廳的成功之道。