北京家庭廚藝怎么提升_北京育才廚師學校
提升廚藝的28個小竅門 一般的家常菜大家都會做,但是要做到味美俱全,還是有那么一點難度,想要把菜做得好吃也是有竅門的,下面這28個炒菜妙招絕對能讓你廚藝水平提高不只一個檔次喲~ 1.開水點菜。 炒青菜時,應用開水點菜,這樣炒出的菜,質嫩色佳。若用一般水點菜,影響脆口。 2.炒菜巧下鹽。 如果你用動物油炒菜,**在放菜前下鹽,這樣可減少動物油中有機氯的殘余量,對人體有利。如果用花生油炒菜,也必須在放菜前下鹽,這是因為花生油中可能會含有黃曲霉菌,而鹽中的碘化物,可以除去這種有害物質。為了使炒菜可口,開始可先少放些鹽,菜熟后再調味。如果用豆油、茶油或菜油,應先放菜、后下鹽,這樣可以減少蔬菜中營養(yǎng)成分的損失。育才廚藝學校是一家專業(yè)做家庭廚藝培訓的機構 3.糖醋汁配比。 不論做什么糖醋菜肴,只要按2份糖、1份醋的比例調配,便可收到甜酸適度的效果。 4.拔絲糖漿的熬制。 在熬制拔絲菜糖漿時,每盤加入一粒米大的明礬,能延長結時間,并使糖絲拉得更長。 5.放醋的講究。 凡需要加醋的熱菜,在起鍋前將醋沿鍋邊淋入,比直接淋上香味更加醇厚濃郁。 6.啤酒調味劑。 夏季做各種涼拌菜時,加適量啤酒調拌,可提味增香。(想要學習更多家常菜品可以關注:北京育才廚藝學校)
育才廚藝家庭中西套餐班 2680元 6-7課時20個品種
學習內容:結合家庭廚藝和現(xiàn)代人對西餐的喜愛,我們特別定制的中西套餐課程,中餐及西式套餐配合,配搭豐富、口感濃郁 豐富家庭餐桌。
合適人群:家庭主婦、烹飪愛好者、西餐愛好者、留學生、高級家政人員等
教學特點:小班授課、隨到隨學。
2680元基礎班 12道中餐 8道西餐(每次課時2--2.5個小時,6課時)
機構介紹
中心在教學中注重營造良好的溝通氛圍,與學員充分互動,量身定制,使學員在愉快地學習氛圍中掌握學習重點,享受學習過程,學到科學烹飪技能,達到吃出營養(yǎng)、吃出健康目的!
中心培訓針對人群,包括家庭主婦、高級家政、企業(yè)白領、廚藝愛好者、留學生及熱愛中式美食的外國友人。
中心開設的課程包括:家庭廚藝、家庭烘焙、家庭面食、家庭西餐、等多種針對家庭而設立的各類優(yōu)質烹飪課程。
中心的師資力量:由長年從事家庭廚藝培訓的高級烹調師、公共營養(yǎng)技師、心理咨詢師組成的核心團隊,有豐富的廚藝經驗及膳食營養(yǎng)基礎,良好的溝通方式,讓你在學習廚藝的同時能夠享受到互動的樂趣!
授課特色: 小班教學、授課靈活、隨到隨學、預約上課,長期開設日常班、晚班、周末班、寒暑期班。
咨詢報名電話:010-64701570 QQ:2277670928 劉老師